人生何處不學習？
『學習』讓人變年輕、更充實、快樂，這就是最大的收穫！
最近被顧客"臨時考"，炒了很多我平時没想到過的菜
像這道麵筋也是～
每個家庭都有媽媽常做的菜色，是自家的味道，也是幸福好滋味！
兒時醬菜車的記憶，隨著香菇麵筋浮現腦海..........
【香菇麵筋】
先把乾香菇沖洗一下放軟後，用剪刀剪成絲
麵筋呢？就放入蒸鍋中，底下墊著蒸鍋蓋，用熱水幫麵筋SPA一下
去除外部的油脂
(蒸鍋可以拿來當做洗菜盆唷～ 符合了一機多用特色)
《材料》
A. 白芝麻油20克 薑片10克 乾香菇3朵
B. 乾麵筋球110克 醬油3大匙 紅冰糖粉2大匙 熱水50克 黑胡椒香草鹽 1/4小匙
《作法》
1. 薑用速度５打碎約2秒，再加入白芝麻油、香菇絲，設定3分鐘／Varoma／速度0.5，爆香
2. 再放材料B，設定5分鐘／Varoma／速度0.5+反轉鍵，拌炒入味
若喜歡醬汁多及口感軟爛一些，可以熱水多加半個１個量杯
麵筋Q彈，香菇口感也是QQ的～
甜鹹風味，很適合來上一碗清粥或便當菜！
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所以,那些顧客,就是梅子的貴人喔!
[版主回覆12/24/2012 14:54:28]哈，謝謝ivy，能不斷學習，超開心。
這好粗!
上回拌了一鍋，找下肚了
[版主回覆12/24/2012 14:52:01]素的，超級好粗呦，妹妹。相信自己動手做的味道一定更棒~今天天氣超冷, 出門記得要穿得暖呼呼喔~ 這幾天我忙著到處趴趴走 拍照 ,整理照片, 沒來格裡走走, 請多見諒, 明天就是平安夜了, 接下來就是聖誕佳節, 祝福我親愛的朋友 聖誕佳節快樂, 闔府平安~~要幸福美滿喔~
[版主回覆12/24/2012 14:47:41]謝謝筠媽，願妳平安喜樂。老師，聖誕快樂喔 [版主回覆12/24/2012 14:45:28]親愛的兔媽，也祝福您聖誕快樂，新的一年順心如意。
昨天又做了一次香菇麵筋，這次麵筋泡軟些，而且放了一些肉臊，好吃極了。 [版主回覆01/14/2013 07:44:51]美味分享，動手作，口福立現。