梅子煮藝

美善品多功能料理機 ＴＭ５

有人管它叫神機, 小美, 德傭, 聰明料理機.....它的美號很多，小名更是數不清！
我還是習慣叫它〖美善品〗。

它來自成立於西元1883年的德國福維克集團的產品之一
全球總部位於德國Wuppertal, 台灣在2003年成立分公司. 瞧.....我們台灣人何其幸運啊！

若過去您來不及參與，現在您一定不能錯過.
因為未來, 美善品將成為每個家庭生活的一部分.

 

不用懷疑！...........人的生活模式演進, 只有更科技, 更數位化

早上拿到Thermomix TM5, 我的使命感趨使我快速完成開箱文.

映入眼簾第一本, 就是維護顧客權益, 全方位服務／保固卡／機器使用／保養小叮嚀
再打開小紙箱, 是加高10%蒸鍋組, 容量當然就加了10%囉~
還有使用說明書...

重點又來了⏭⋯美善品有別於一般廚房設備，它有『專屬的烹飪顧問』作一系列的售後服務。
公司方面也積極研發適合國人的食譜。👏👏

以及厚厚的一大本，精裝版基礎食譜書. 貼心依舊的內含夾頁帶子, 利於翻閱或立即找到想要煮的料理頁。
發現了没??...量杯杯口也有新設計,利於倒水不滴水, 中間線條是水50ml(克), 也有100ml(克)的刻度, 滿杯呢? 就是140ml(克)
刮刀棒, 看小地方, 足以彰顯用心. 放在桌面上, 刮食材的地方, 是不會碰到桌面的.
最值得一提的，這些配件都有認證標誌和用料字樣說明，讓我打從心裡放心！

9/6新品消息曝光之後, 大家都問我.....啊, TM31跟TM5有什麼不同?
說真的, 功能一樣, 但操作模式數位化, 也為零廚藝的人設計『引導式烹煮』,也就是說,跟著內建的『食譜隨身碟』
一步一步的操作, 從食譜, 食材到作法, 按部就班的跟著做。
那....對廚藝熟稔的您....會不會覺得很...
不用擔心, 因為有『手動模式』, 和以前的設定時間/溫度/速度一樣運用自如。

蝴蝶棒, 稍稍作了改變...更好清洗!!

台灣愛用的心聲, 公司全部一五一十的傳到德國總部.....
援例隨機附贈的綠色小刷子。
（新機上市多了Thermomix專屬的量匙, 以後1大匙,1茶匙, 1/2茶匙, 1/4茶匙都不成問題哪~
還有美善品專用的毛巾布, 優雅如您~）

介紹周邊配件之後....打開塑膠袋, 連接隨身碟在機身左側
插上電源, 按右方的『選擇鈕』
會聽到.......自動扣鎖裝置, 把主鍋蓋的把手鬆開的聲音

依序取下量杯, 主鍋蓋, 網鍋. 看到主鍋內部的刀組. 主鍋這回也加大容量10%, 也就是說從2公升到2.2公升.
拿起主鍋看看底座....另個改變,  那就是主鍋娤刀組的地方, 改成梅花型, 更好組裝, 可輕鬆刀組裝入主鍋。

操作開始囉.........
接上電源並不等同開機. 開機要按右方的『選擇鈕』, 會出現彩色顯示螢幕/時間溫度速度/再自動偵測全機,
回到【時間溫度速度畫面】

按螢幕左上方的目錄畫面, 顯示主目錄, 有食譜/自動烹煮食譜/運輸模式/安全須知
聰明的TM5, 我沒把主鍋蓋蓋上, 它會出現提醒.....呵呵, 等我老了, 想輕鬆安全的煮, 也不成問題！

點選食譜，出現基礎食譜191道料理內建在隨身碟中
整個操作介面系統, 全球統一. 依當地選語言, 可選不同的國家語言.
也可選英文的, 但是食譜部分, 因為在隨身碟中, 還是中文的.
若到國外買英文的隨身碟, 就是英文的食譜內容

食譜搜尋, 可依分類/筆劃順序來找食譜
還有剛才有提到的自動烹煮食譜...

美善品之所以方便, 也是因為它可以取代不少廚房設備工具等, 一鍋到底, 不用洗,晾,收...
甚煮食過程,因恆溫烹煮, 每一道菜中間, 也能不用洗鍋子，適合不愛煮一餐就要洗一堆器具的我！

內建磅秤, 現在在煮食當中, 若食材平穩狀況下，不用暫停, 也能秤食材...........的確是數位化的福利之一！
下方圖示, 從左右
回首頁 /磅秤 /Turbo, 揉麵模式 /反轉

好啦！...第一篇的TM5, 大致分享完畢~
日後的食譜,其實.........TM5跟TM31, 是相通的~

為什麼呢？.......................

因為....大家問美善品的食譜的重點, 不就是時間/溫度/速度嗎？
所以擁有TM31的您，真的不用擔心！

明天9月13日，TM5上市！！讓我們一起來期待新的好幫手來臨．．．．．．