忙碌的人兒，生活總是和時間在賽跑。我們賽不過時間，但可以學會時間管理。
就像每天最重要的一餐：早餐
用簡單的方法、輕鬆的步調完成
給家人和自己，美好一天的開始。
【大頭菜鹹粥】
《材料1》橄欖油10g 鮮香菇(切片) 蝦米10g 胡蘿蔔40g (切花片)
《材料2》大頭菜1小顆(切厚片) 杏鮑菇1根(手撕條狀) 台梗九號米160g 熱水1200g
《材料3》青花菜筍5~6株
《材料4》油蔥酥、芹菜末、香菜末、青蒜苗末各1大匙
《調味》 醬油1大匙 鹽1小匙 黑胡椒粉1小匙
《作法》1. 橄欖油、鮮香菇、蝦米放入主鍋中,設定烹煮總時間20分鐘／100度／速度0.5先炒香約2~3分鐘.
2. 接著就從量杯口放入材料2續煮約14~15分鐘放入材料3的青花筍3. 起鍋時，把材料4及調味
放在保溫鍋底，把煮好的鹹粥倒入，趁熱熗香
QQ的米粒看的見..
烹煮過程，粥汁不會溢鍋，可以輕
熱騰騰的霧氣，讓我想起.........溪頭的大學池，哈！
我真的很想去渡假
（本來老爺想安排我們228假期去惠蓀農場一遊，小子長大了現在只熱衷打籃球，"林來瘋"是也，不想出去玩，我只好作罷）
肉質甜嫩的迷你大頭菜，是菜家媽媽自己栽種的(住在郊區好處之一)
青花筍也不遑多讓～
杏鮑菇 B-ling~B-ling亮的~
吃粥．．配上一小疊的炒蘿蔔乾
無以倫比的絕炒搭配！
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美善品TM6 (16)
妳的粥 總是看起來特別美味~ [版主回覆02/21/2012 22:09:49]
那是因為美善品多功能料理機煮出來粥真的很不一樣~~
我朋友的女兒,自從吃過美善品多功能料理機煮出來粥,從此就指定只吃料理機煮的.
Dear 梅子~
[版主回覆02/21/2012 17:59:35]快别這樣說.原來血紅素困擾了這麼多人.我還以為只有孕婦才需要補充呢. 醫食同療.就從日常飲食開始.謝謝妳~
女人到了一個年紀.血紅素好像就會明顯不足ㄋㄟ..我之前在台北想捐血.就因為血紅素不足被請下車
身邊的幾個朋友也一樣有這樣的困擾.該吃都吃.該補也補...還是很難補回來啦...
想到梅子妳一定有很多相關的料理..就厚臉皮來問妳囉~~
最後那碟小菜很誘人喔~
早餐吃得好, 一整天活力的來源喔~
我想孩子們長大了都有屬於自己的活動空間, 不想跟, 妳就跟老爺一起去吧~~
像我們現在也慢慢做這樣的改變囉~
[版主回覆02/21/2012 09:41:10]的確要...慢慢做這樣的改變囉.
清爽又下飯,我粉喜歡吃呢. [版主回覆02/21/2012 22:04:18]謝謝彩鑾姐,我現在不能吃辣的...要不然...辣蘿蔔乾更棒呢~~
好吃~
我三姐夫日前送我兩顆大頭菜我只會煮湯ㄚ~
但是做鹹粥不失一個好方法喔~配蘿蔔乾真是絕配ㄚ~
[版主回覆02/21/2012 22:02:58]没錯~~鹹粥~配蘿蔔乾真是絕配ㄚ.好可口又健康~感謝分享~ [版主回覆02/21/2012 22:02:27]大頭菜現在是盛產期..吃當季食材最棒了.
好呷~~
[版主回覆02/21/2012 22:01:34]
鹹粥對妳來說是.."桌頂ㄋ一柑"~~
清爽好滋味. [版主回覆02/21/2012 21:54:02]謝謝~
我也好愛吃鹹粥
不過我家老爺子卻不愛
好像很多男生都比較不愛湯湯水水的粥
大頭菜的美味我也嚐過
前一陣子婆婆常用大頭菜煮丸子湯
呼~~~又香又好喝...
[版主回覆02/26/2012 14:47:32]男生也要訓練，要不然煮婦會很辛苦。 最近和一些媽媽聊起，煮了大半輩子，都配合老公喜歡吃的，現在不想煮了，每天隨便下個麵就打發一餐。老公也沒輒。