梅子煮藝

春天氣候反覆無常　晴空萬里的同時　突然傾盆大雨
忽冷忽熱的溫度　可得多注意才能保安康！
氣溫一高之後　為人打理三餐　難免香汗淋漓
不過自從去年夏天開始
學著用美完善幫我炒菜
真的.................讚到不行！！～
不像以前
煮了一餐　就得淋它一回冷水浴（附加價值：省水）

【炒肉末箭筍】

這美美細嫩的箭筍
可是３～４月間，箭竹受到春雨的滋潤
冒出來的"禮物"～
即便季節變化帶給生活些許的不便
上天也會給些奬賞的

材料：
a.冷凍豬肉厚片(80克)
b. 橄欖油1大匙、 蒜頭2粒
c. 箭筍500克、紅辣椒片4~5片
d.蔥綠2根(切段)

調味：黃豆瓣2大匙、糖1小匙、醬油1/2小匙

作法：1. 把材料a入主鍋中, 直接轉動速度轉盤0~5約二秒

(依放入冷凍肉切的大小和自己想要的肉末粗細,可以重覆操作) 後倒出備用.

2. 放入材b, 設定2分／Varoma／0.5，爆香.
3. 設定4分／Varoma／0.5, 把肉末從量杯口倒入, 並拌炒
4. 加入箭筍及調味入主鍋,設定5分／Varoma／0.5, 炒熟.
5. 最後的30秒時, 把材料d放入,時間到就完成了

套一句淑美說的：炒菜   再也不用　"大粒汗  小粒汗"～～
用美善料理機煮食、炒菜, 就算接連很多道菜,也不用洗鍋（省水就是省錢哪～）
每一道菜以恆溫100度烹煮,營養不流失又極致美味

帶有豆瓣香氣的肉末,沾裏在箭筍上
口口香脆
很下飯唷!  ~