小外甥酷愛海釣～～三不五時，阿姨我....就有口福嚕～～
這回有好大一條的剝皮魚和炸彈魚~~
細心的姐姐，巳經幫我把魚皮給處理好了，我只要個別的切成三塊，送進冷凍保存即可～～
突然想....何不犒賞一下自己，就先把魚尾的那部分.....做成午餐～～
(辛苦的媽媽們，有時也要對自己好一點ㄛ ~~)
熱好鍋子...放少許的油~~把剝皮魚放入鍋中,用小火蓋鍋蓋 ~~
煎至邊緣呈金黃色,現磨些鹽和黑胡椒粉調味~~
翻面再煎~~這時候可以放入蒜片一同煎~~
等二面都煎好之後,盛起備用 ~~
原鍋放入高麗菜苗,蓋上鍋蓋,很快就熟了!
也是現磨些鹽和黑胡椒粉調味~~
再來....到陽台拔些甜蘿勒 ~~~
再剝些......像紅寶石般的...石榴~~
還有....紅枝枝的.....櫻桃小蕃茄~~~
全部..漂漂亮亮的....擺盤～～～
魚肉超鮮美的剥皮魚．．．～～在顆粒分明的紅寶石中...味蕾都被挑起了~~
QQ的螺旋麵..是早上小寶貝帶便當剩下來的....
翠綠的高麗菜苗~~有著畫龍點睛的效果～～～
還有．．甜蘿勒和蕃茄.....您.....了嗎？
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美善品TM6 (16)
woo~色彩繽紛 做菜像畫畫! 好喜歡!
不知紅石榴可以搭配魚類來吃! 偷偷學起來囉!
[版主回覆12/28/2009 20:01:45]紅石榴..酸酸甜甜的汁...蠻好吃的,不過有人不喜歡要"吐籽"..就會不喜歡吃紅石榴為自己準備美麗又豐盛的午餐，多愛自己一點。真棒！
[版主回覆12/29/2009 09:23:24]哈~~就是要對自己好一點兒....總不能天天....吃剩菜~~
梅子連隨便拉拉ㄟ的一餐都好美～
讓人誤以為是那家早午餐的輕食呀~~
[版主回覆12/29/2009 10:25:23]真的是隨便喇喇ㄟ就有美食可飽餐一頓~~
..弄的美美的,自己吃的也開心~~
享受一個人的美味餐~真是太棒了~~
我最愛吃魚,一鍋到底的烹調最讚!!
[版主回覆12/29/2009 11:06:08]一鍋到底的烹調,真的很符合現代人的需求~~重點是...也要像巧克力熊一樣的煮出健康食材的料理,才能照顧家人的健康~~
看來超新鮮的啦.
剝皮魚肉厚少刺,很適合小朋友吃.
[版主回覆12/29/2009 11:07:50]肉厚少刺...真的耶~~~雖然我家小子會"吐刺"但吃起虱目魚...就會碎碎唸~~Dear 梅子~~早安~~
沒想到石榴可以這樣配喔???
聽說石榴的營養價值很高，可惜，我覺得吃起來好麻煩喔~~~
[版主回覆12/29/2009 11:10:24]親愛的grace..我以前也會覺得石榴吃起來好麻煩喔...後來,反正就一大口入嘴巴...把汁吸掉,就吐出籽籽...也就還好囉~~~把剝皮魚料理的好像西餐 美味的午餐
我只會做魚湯 對於煎魚避而遠之
剝皮魚肉質好吃
[版主回覆12/30/2009 08:51:13]剝皮魚肉質很細又没有刺,對小朋友最適合了[版主回覆12/30/2009 08:52:18]Nancy~~早安~~有時候也是心血來潮...就玩的很開心~~也吃的很開心~~
看到梅子準備的愛心便當 柚子的心動從明天開始行動
明天打算幫Melody準備午餐 從菜色想到擺盤 想到一個頭兩個大
總之~先參考梅子家的就沒錯啦.......希望會成功.....
[版主回覆12/30/2009 10:16:41]柚子...就以平常心囉~~~我大多想一個主菜,然後....1~2個配菜,再裝飾點小食物或水果,就可以了~~
最近天冷,就用保温盒,没用日式飯盒....菜飯+主菜~~~隨意炒個義大利麵~~~都ok的~~小朋友也吃的很開心~~
海釣的真好吃 真令人羨慕啊
[版主回覆12/30/2009 10:18:03]自己海釣的,真是新鮮又美味~~
這種魚煮湯也很好喝ㄛ!
加點薑更可以去腥味ㄛ
哇!!好美的一道菜!!
[版主回覆12/30/2009 10:19:52]簡單又好吃~~~哇~~太好吃了 , 請問有外送嗎?
[版主回覆12/30/2009 14:24:53]不好意思捏....没有外送~~~妳要不要也....下海...潦落企..一起來努力~~~
好漂亮的菜色^^
看了就讓人流口水~
[版主回覆12/31/2009 11:32:12]謝謝你真是色香味具全.....
看到肚子都餓了......
[版主回覆12/31/2009 11:36:50]乾媽妳好~~飲食中的顏色搭配,真的很重要~~吃的開心又健康~~唉唷唷
那一盤我要啦
[版主回覆01/05/2010 14:16:05]接好唷...我先丟二顆紅石榴過去(小心被砸到
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