梅子煮藝

只需二種食材，把生的花生仁，從研磨、煮熟到拌勻，一機到底就能完成的花生豆腐。
疫情期間的台北，哪兒也不去。
不為別的，就盡一份心力讓疫情緩下來。

每年夏天⋯
我不僅没有那種秒閃『酷熱廚房』的念頭
還能輕鬆優雅的煮三餐。。。。
因為我有.......美善品！

套一句我朋友常對我說：『妳只要按一按就有得吃了』哈哈～

【花生豆腐】
 

二種食材，就是生的去皮花生仁70克(先浸泡過水，大約2~3小時)、
蓮藕粉40克(如果買到的蓮藕粉是粗的，可以先用2秒／速度10，研磨成細粉。
【作法】

1. 將浸泡過的花生仁和400克水加入主鍋，以3分/速度10磨成米漿。
2.再以6 分/100°C/速度 1烹煮。同時，將蓮藕粉和50克飲用水放入小碗，攪拌混合後備用。
3.設定20 秒/速度 3混合的同時，將蓮藕粉漿從量杯口倒入。

  

倒入密封盒內，放入冰箱冷藏2~3小時

放入冰箱冷藏2~3小時

從冰箱取出已凝固成型的花生豆腐
  

倒扣在盤中，淋些醬油膏、香油；並放上蔥花、香菜（若喜歡的話，也可以加點白芝麻唷）
一口一口軟綿綿的花生豆腐～好香好好吃！