00紅燒鮮筍.jpg

小君的愛心分享, 媽媽親手種的苦瓜, 絲瓜, 自己飼養的雞生下來的雞蛋....
還有已經燙過的綠竹筍, 嚐一口好鮮甜.
早上上菜場, 買了小肋排回來, 丟進美善品, 讓她煮滷約50分鐘
我樂的輕鬆, 等美食上桌!!!

【紅燒鮮筍】

《材料》肋排6支根   燙過的綠竹筍片700克、橄欖油10克蒜頭20克、水600克、醬油50克

《作法》
1. 蒜瓣入主鍋,速度1秒,反轉, 去皮,取出蒜皮
2. 加入橄欖油設定2分/Varoma/速度0.5爆香
3. 加入肋排設定5分/Varoma/速度0.5炒至肉稍微變白
01備料.jpg

4. 加入醬油和水設定50分/100度/速度1烹煮
02烹煮50分鐘.jpg

時間到, 煮好了, 小美呼喚著我.......~
03紅燒鮮筍.jpg

新鮮筍片清淡口味的紅燒, 藉由排骨的油脂讓筍片更美味!
04紅燒鮮筍.jpg  

 

梅子煮藝 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()