人的觀念和習慣,真的可以改變的.
或許因時間、環境、事件...等因素;總之,只要打開心中那扇封閉的門~~


這一期的康健雜誌-- 封面故事 : 含糖飲料  沒告訴你的祕密


還有.. 新食尚: 一天一顆洋蔥,疾病遠離我 



都讓我有深刻的印象..也應證了多年來堅持為家人打理三餐和點心時
...少糖的理念,是對的. 不只是飲料,任何的料理烘焙,糖都得減量. 
通常都只會注意到飲料,卻忽略了在家烹煮的飲品、烘焙甜點的糖分~~
要學會欣賞食物中的天然甜
味覺是可以被訓練的,從小讓孩子養成,才是父母給他們最好的健康資本.


 


 


【海鮮總匯披薩】


 


 


外皮材料:冷水200g   酵母粉4g   紅冰糖粉10g   高筋麵粉390g   麥麩10g   鹽1g    橄欖油5g
作法:1. 橄欖油、水、酵母粉、糖放入主鍋中設定時間30秒  溫度37度   速度2拌勻
2.  加麵粉和鹽設定時間30秒    速度0~6攪拌
3. 揉麵,設定時間2分    轉到合蓋位置,按揉麵鍵~~然後發酵約25~30分鐘(昨天剩下90g的南瓜老麵,就一併揉入麵糰中)


 


4. 發酵好的麵糰,分成2份.
5. 放入披薩烤盤中,鬆弛約10分鐘,按壓到盤邊成一大片.


 


6. 材料備齊; 按壓好的麵皮..
7. 為防烤了之後,麵皮凸起,用叉子任意戳一戳,並刷上蕃茄醬


 


切好的紅心橄欖和黑橄欖~~


 


依序...放上洋蔥絲和秋葵、紅甜椒,黃甜椒,熟香腸,鮮干貝,蝦仁
還有紅心橄欖和黑橄欖、青花菜碎~~


 


最後灑上披薩起司絲...
送進已預熱好的烤箱.上下火180度烤20分鐘.


 


 


出爐了的...海鮮總匯披薩!!!


 


 


濃郁香氣的味道,彌漫在清晨間..


誘惑著剛甦醒過來的爺兒倆~~


 


搭配一杯現煮現打的...無糖紅薏仁豆漿!!
中西合璧的光采
滿足了挑剔的味蕾~~



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