梅子煮藝

起司,感覺上好像.......無人能擋!!
尤其是小孩子
任你怎麼焗,怎麼烤
只要有了起司覆蓋在上面
那金黃色的誘惑
就能輕易擄獲幼小的心靈~~

【西班牙燉烤菜】

先用料理機水煮蛋吧!!
主鍋放入冷水,淹過雞蛋即可.設定18分鐘／100度／速度0.5煮全熟蛋;取出泡冷水;去殼;切片~~
(若想要蛋黃軟軟的像溫泉蛋,就設定13分鐘即可取出泡冷水後剝殼)

倒去主鍋中的煮蛋水
開始絞肉放入豬里肌肉片(本來想做肉捲...回來又懶得動手!)
不用設定時間,直接轉動速度4~5,打開看看..來回操作2~3回即可~~

把絞肉取,再打洋蔥~~
也一樣...不用設定時間,直接轉動速度4~5,打開看看..來回操作2~3回即可~~
切好了洋蔥..加入橄欖油,準備炒香~~

連同絞好的肉..也丟入主鍋中..
設定5分鐘／Varoma／速度0.5炒熟了肉和洋蔥~~
(冰箱剛好有早上做紫地瓜饅頭剩的一咪咪..和2根玉米筍..順便清一清)

5分鐘到...加入蕃茄粒~~

義大利綜合香草..and蕃茄醬...還有新鮮香菇和四季豆~~
再設定10分鐘／Varoma／速度0.5炒成蕃茄肉醬汁~~

倒出來...紅冬冬的顏色,很討喜!!
這可以拿來拌義大利麵,就十分迷人囉~~

但是...這回要來焗烤一下...
先在20公分見方的玻璃烤皿
舖了一層地瓜饅頭切片(因為昨天玩饅頭,没有玩土司~~)
先淺淺的舖了些起司絲
再把切了片的水煮蛋排整齊
淋上了剛煮好的蕃茄肉醬汁~~
又再舖上一層地瓜饅頭切片

放了紅心橄欖切片...又淋少許的蕃茄肉醬汁
最後均分的舖上起司絲~~
送進預熱好的烤箱....上下火...200度烤約15分鐘~~
就是西班牙燉烤菜囉!!~~

烤的同時...主鍋又閒閒没事~~
丟了顆地瓜進去,加了900g的水..設定15分鐘／Varoma／速度0.5煮熟後,放進蘿蔓生菜..
打成蔬菜濃湯~~
現磨黑胡椒粉和鹽調味~~

烤好出爐了............
盤子舖了蘿蔓生菜
放上西班牙燉烤菜~~

週六的晚餐
一人一份
就打飽了~~
真的是如我所說的...
起司的誘惑....
Howard竟然加碼
硬是再來半份~~