話說一鍋三菜的料理,真是上班族的福音.
我現在也算是上班一族
出門前的早餐和午餐
回家後的晚餐
依然打點的很順手!!
主要是心中始終有個想法...不能因為忙,就忽略了家人和自己的飲食.
否則....忙碌就失去了意義.
對我來說,人活著,不就討口飯吃咩
若每天忙到無法打理三餐,的確有需省思忙碌是否要做適當的時間管理.
煮食上就得更有效地管理冰箱和廚房中的食材
以及善用鍋具,就能更有效率的輕鬆煮食.


 


 


【破布子蒸肉末豆腐】


《材料》手工豆腐一盒    豬絞肉70g     破布子3大匙      青蔥1根 


   《調味》  破布子湯汁3大匙     醬油1小匙    


《作法》1.  把手工豆腐放入器皿中,用叉子大略壓碎
2. 舖上絞肉和破布子,稍微拌一拌,淋上調味
(必要時,可以酌加少許鹽)


 


 


3. 煮糙米飯的同時,也把蒸鍋架上.
煮飯蒸肉...好省力又省電.


蒸好取出,趁熱灑些蔥花.


 


 


美味的破布子蒸肉末豆腐,很下飯.


 


 


淡淡的,古早味的破布子.
適合蒸魚,蒸肉,蒸豆腐....連煮冬瓜都很對味呢!!!


 



 

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