紫蘇與酸梅都是對健康有益的天然食材,解渴又養生
尤其是對罹患咳嗽、支氣管炎和精神不寧的人,很適合喝紫蘇茶。


夏天燥熱易熱感冒,來上一杯紫蘇茶,有益身心(但,風寒感冒不適用唷~)
紫蘇屬於辛涼的藥材,常用於散風熱、降氣化痰
因此,對於因為病毒或細菌所引起的風熱型感冒,有一定的效果。
新鮮的紫蘇葉,不宜久煮,大約十分鐘左右即可


 


【紫蘇茶】


 


 


材料:新鮮紫蘇葉約100克    水2000克    話梅8顆
作法:1. 把洗淨的紫蘇葉和水、話梅,放入料理機主鍋中,設定28分鐘/100度/0.5,煮成汁
2. 以網鍋濾出茶汁
(用熱水煮的話,就大約時間設設10分鐘即可)


 


 


倒入玻璃容器中

本來紫紅色葉片,若碰到水不會這麼紅的
紫蘇葉碰到酸,顏色像變魔術般的嫣紅美麗動人


 


 


即便紫蘇是很好的食材,也不宜過量狂飲
春夏季是紫蘇的季節,現在種它一盆紫蘇
這個時候摘除頂芽,刺激側芽生長
陽光充足環境下,一株紫蘇可以提供春夏之際不少的紫蘇葉呢!


 


 


紫蘇對身體好處多多,現在煮來喝,正是時候
但切記,要買没有農藥之虞的紫蘇葉ㄛ~


 

全站熱搜

梅子煮藝 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣()