梅子煮藝

端午過後，是盛夏的開始
消暑的好方法　就是來些清涼降火自然的食物
吃薏仁好處多多
每日以六十克薏仁代替白米分散在三餐或點心中
結果發現，攝取薏仁可減緩正常人及高血脂患者餐後血漿總脂質、
三酸甘油脂及血糖上升濃度，且能降低低密度脂蛋白膽固醇及血糖濃度，也可增加血漿高密度脂蛋白膽固醇濃度。

前些日子煮的是薏仁紅豆，更是治濕邪的妙方。
今天換個配方
加了綠豆仁和紅扁豆
紅扁豆煮熟後．．．．顏色和綠豆仁軒轅難分
倒是比較”分裂的”應該是紅扁豆。

【薏仁扁豆湯】

【煮薏仁】

《材料》：(3人份)
大薏仁300克（洗淨泡水２小時）   水（蓋過薏仁１公分）

《作法》：
1. 薏仁入網鍋，主鍋加水蓋過薏仁１公分，設定時間18分鐘/Varoma/ 速度0.5，煮熟。

煮好的薏仁

粒粒飽滿，泡過２小時後，吸足了水分
只要像煮飯一樣就可以煮熟
若要煮成薏仁飯，直接和米一起煮即可

煮薏仁的湯汁，可以直接飲用
薏仁水除了可幫助排氣消水腫之外，薏仁本身也有些許防止黑色素沉澱的功能、美白一舉二得唷！

因要和易熟的紅扁豆100克、綠豆仁100克一同煮
所以．．先煮熟薏仁後，再加入以下二種食材
（取出一半煮熟的薏仁，小喝了一杯薏仁水）
再設定時間10分鐘/Varoma/ 速度0.5，煮熟。(直接加熱水補足鍋中水量到1800 cc的位置)

煮好的薏仁扁豆湯
期待今夏的您...
一起把身體調適到最佳狀態～


 若您不習慣無糖，就自行添加些吧！！