梅子煮藝

存好心,說好話; 更要開心的過每一天!
生活, 不如意十常八九; 這就是人生.

昨兒個夜裡, 烤好的麵包, 切片
把酪梨和番茄拌成莎莎醬搭配, 清爽可口;
在細雨綿綿的秋日裡, 讓淡淡的果香, 拂去些許的blue ~

【酪梨莎莎醬】

 材料： 
酪梨1顆(對切後, 取出果肉切丁)    牛番茄1顆    檸檬原汁(半顆)    橄欖油2大匙   惠蓀森林蜜2大匙

調味：
現磨黑胡椒粉1小匙    海鹽1/4小匙 

 作法：
酪梨、番茄、檸檬原汁、橄欖油及黑胡椒粉和鹽、惠蓀森林蜜拌一拌(惠蓀森林蜜,因其蜂蜜內含高葡萄糖,低溫時,會產生結晶,是自然現象)

 拌好之後, 自然融合的果肉湯汁...

把小麵包像手風琴似的切開
在每一片琴葉上填入拌好的酪梨莎莎醬......

視覺美味+味筧美味,一併達陣
有了酪梨,就不用準備荷包蛋囉~

配上一杯現煮的....
(煮豆漿,不一定要老老實實的就是煮豆漿...把豆子量降一半,再隨意搭配變化,每天現煮的豆漿,都是限量版)

1. 泡好的黃豆100克  紅薏仁粉30克   黑芝麻30克   水500克, 設定25分／100度／極慢速0.5煮
2. 加紅冰糖粉40克,設定2分30秒／10磨勻
3. 再加900克熱水, 設定20秒／10磨勻清洗鍋蓋, 並稀釋完成飲品
 

酪梨是台灣的一特色水果，也稱油梨、鱷梨，是台南縣麻豆鎮的特產水果，它口感綿密細緻，有著淡淡的香味，果實中含有豐富的蛋白質，營養價值很高。
用熟透的酪梨加入鮮奶，放進果汁機裡攪拌後，就成了香濃可口的酪梨鮮奶

酪梨果肉營養豐富，含有豐富的蛋白質,是一種高熱能水果，營養價值與奶油相當。所以被視為果類珍品。
有“一個酪梨相當於三個雞蛋”、“貧者之奶油”的美譽。