1. 把高筋麵粉400g  中筋麵粉100g  全麥麩皮15g  水240g  橄欖油10g  鹽5g,放入料理機打勻..... 


 


2. 揉好麵團後,抓成圓形,靜置約20-25分鐘。


 


3. 隨意捏成小塊放在盤中.....(可以讓小朋友一起參與,親子互動)
    那細嫩的小手.....絕不是俺的......


 


4. 也可以在水略滾後,轉小火,直接入鍋煮...........


 


5. 不用煮到大滾.....只要撕完之後,再開中大火,略滾即可。


 



6.煮好的麵疙瘩......撈起來.....


 


7.滴幾滴純正的香油,也就是小麻油........(才不會沾黏在一起),分裝成每餐要吃的分量,壓平放冷凍庫,等要煮時,先把佐料煮好,丟一包麵疙瘩同煮.........很方便的!就像煮湯麵、湯餃一樣......


 


就是這樣的純正香油..........味道才正點!對健康也比較好!


喜歡吃麵食的人....除了麵條、水餃、還可嚐試.............麵疙瘩
很好吃的!

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