蔬菜煎餅.............最隨性了。愛放什麼菜,就放什麼菜。
今天...這道用的菜有....紅椒、黃椒、苜蓿芽、豌豆芽、洋蔥、鮮香菇、真姬菇,還有日式鮪魚缶頭一小缶。


 


調麵糊:
用一容器放入中筋麵粉 1.5杯、鮮奶100cc、雞蛋2顆、鹽少許。用打蛋器拌勻。可以酌量加些水,讓麵糊有點液體狀。
再放入各式蔬菜(留一些作夾心用,鮪魚全部放


 


平底熱鍋後,倒少許油。
用小小火,把蔬菜麵糊倒入鍋內,使其均勻分佈。
再舖上剩餘的菜、鮪魚、加些黑芝麻、白芝麻.........


 


再擺上Mozzarolla新鮮起士...........蓋上鍋蓋。大約3-4分鐘後...............




 


麵糊已煎至呈金黃色....折半........覆蓋另一半。


 


切片,盛盤。............連不愛吃青菜的小寶貝都讚不絕口咧!~~~~


 


靈感源自....Phoenix的煎全麥蔬菜雞蛋餅 。


歡歡喜喜作餐點,健康幸福的過每一天喔!
 

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