冰箱裡還剩一些韭菜,想做韭菜包子又太少


那就煎個肉餅吧!



 


 


材料:韭菜200g、絞肉300g、蛋1顆、高筋麵粉120g、低筋麵粉100g、醬油1.5匙、少許水


作法:1. 先用絞肉用1匙半的醬油、蛋1顆、少許水攪拌均勻。
   2. 再加入切小細段的韭菜、高筋麵粉、低筋麵粉拌成稠稠粉漿。
   3. 用少許油,在平底鍋裡煎熟即可。



 


 



煎成金黃色,香香的韭菜,不禁一口口的咬下去。


 


 


小寶貝說:好久沒吃米漢堡呢!


那就把米煮成飯後,用米漢堡模型壓成圓形後(也可以加點黑、白芝麻)沾蛋汁,下鍋煎一下。


 


 


 


夾了韭菜肉餅、生菜、紅椒絲、黃椒絲、紫洋蔥絲,滴幾滴蕃茄醬............完成了。


 


 


 


米飯為何要沾蛋汁呢?....比較不會鬆散,又香又好吃喔!


 


米漢堡的主餡料,可以是洋蔥炒豆皮、或洋蔥炒火鍋肉片、或薑汁肉片、魚排.....任何口味有點重的配料都行,再加些生菜,就很完美了。


 


 


補記:格友回應想試米漢堡,可是我這模型是二年多前買特百惠保鮮盒系列的。
請參考其它格友做米漢堡...
-->Amy的米漢堡
-->ㄚ芬的薑燒豬肉米漢堡
-->Amy的叻沙烏龍麵&韭菜肉餅

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