炎炎夏日.......正好眠?    您還在廚房裡煮的...."香汗淋漓"ㄇ?辛苦的媽媽們...一起.回味一下涼麵的記憶吧~~~


 


備好基本的蔬材......小黃瓜絲&紅蘿蔔絲~~~(也可以再加綠豆芽....肉絲,蛋絲....)


 


 


純....純......純正的芝麻醬~~~


 


 


梅子常用的食用油....除了橄欖油, 葡萄籽油, 苦茶油之外,就是這二瓶....


記得....油不能亂吃!!好油也要正確的烹調方法~~~(回顧以前分享的用植物油炒菜,真的比較健康嗎? )提醒自己買油、用油的觀念!


 


 


舀3大匙芝麻醬、蒜泥1大匙、醋3大匙、日式醬油(鰹魚口味)2大匙、冰糖粉2大匙、冷開水5~6大匙,攪拌開來~~(酸甜度,隨個人口味,自行增減)


 


 


熟麵條,蔬材擺放好~~~淋上醬汁~~~.........加一點海苔絲~~


 


 


攪拌均勻~~~


 


 


麻醬涼麵上桌嚕~~~


 


 


每一口麻醬香中還酸酸甜甜的~~~
嗜辣者,可以加辣油~~~滋味更棒!!!


 


 


吃涼麵......總不忘來一碗對味兒的......豆腐味噌湯~~~



 


p.s.  麵條.........可用更健康的蕎麥麵哦~~~~~~

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