不經意的隨手買了一條肉回來(梅子有時候...腦袋也會"放空"的)~~~,.....這回不想用煙燻黑胡椒里肌肉的方式,想想....就隨意的調味吧!作菜本來就可以很自在的~~~


 


 


 


◐ 燒肉黃瓜捲 ◑


 


▧ 材料 ▨
豬腱肉一條 黑龍醬油膏3大匙 鹽1小匙    花椒粒1小匙    肉桂粉,黑胡椒粉,白胡椒粉,茴香粉....少許     月桂葉4片   乾燥巴西利少許  


 ▧ 作法 ▨
1. 全部拌勻.....裝入保鮮盒中,放入冰箱~~~三不五時"翻身"一下~~~大約冰1~2天.....
2. 用平底鍋....小火.......蓋鍋蓋.....慢慢燒煮~~~(小心!! 不要乾鍋囉~~~可以適時的加入少許水...)
3. 燒煮熟了......鍋中留有濃郁的湯汁~~~~肉切片~~~


 


 


用刨刀....把小黃瓜刨一長條的......薄片狀~~~
捲住切好的燒肉片~~~淋上湯汁~~~


 


 


 


 


 


上回作了握壽司 少了蝦子口味的,於是又補了一回~~~反正Howard 也超愛壽司的~~~




 


 


 


一隻隻....蔡爺爺自己飼養在嘉義布袋的新鮮好吃的蝦子......蝦肉卡滋卡滋彈牙~~~


 


 


 


煙燻鮭魚..


 


 


玉米西芹鮪魚....


 


 


 


還有幸子阿姨家的素香鬆~~~~


 


 


 


 


再來上一盤......水果蔬菜沙拉~~~
有蘿蔓~西芹~蘋果~蕃茄~芒果~


只用.....橄欖油~黑胡椒粗粒~鹽.......調味~~~放上一點新鮮的迷迭香~~~


上桌囉~~~~


 

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