昨天週三,要到學校當圖書館志工媽媽~~~所以還是準備了午餐。


前個晚上,先到陽台摘...九層塔~~~洗了晾乾~~~
早上5:40開始用平底鍋烘香松子,取出備用~~(然後平底鍋加水煮開,放入蝴蝶麵,水量淺淺的,剛好和蝴蝶麵一樣高,再滾開後,關火~~小燜一下,約5分鐘~~梅子煮義大利麵都用燜的,要多軟,自己決定~~)


青醬 的材料放入調理機~~然後打碎~~裝入容器中~


 


 


摪~摪~摪~摪~~~青醬 做好了~~~


 


 


就用調理中剩下的青醬 倒入燜熟的蝴蝶麵,拌勻~~~


 


 


盛入便當盒中,再加些剛才烘香的松子~~~


 


 


切些水蜜桃~~週三午餐....就醬子啦!~~~


 


 





 


在梅子早上要準備便當的日子........發現了早餐新秘密武器家樂氏- Special K~~~(在COSTCO賣一大盒2包,1.05KG  NT 360大洋~~~)


 


 


 


昨天光只有優酪乳+家樂氏- Special K~~~小子吃的很開心又快~~~我都不用催..催..催....~~~


 


 


 


今天就給它想到..前二天在天和鮮物買的蘋果、生菜~~~~


 


 


加到優酪乳+家樂氏- Special K進去~~~~結果....小子說:昨天比較好吃~~!(我也知~~就是要給你添加營養咩~~~)


 


 


 





 


今天週四的便當~~~就直接把米和地瓜丁放入料理機中....18分鐘,生米煮成熟飯(別想歪囉!!)~~~
煮好了飯,還有.....米湯哩!~~


米湯,又稱粥油,指的是米粥熬好後,上面浮著的那一層細膩、粘稠、形如膏油的物質,又稱為米油。切莫小看這種普通的東西,滋補作用很強,不遜於參湯。


  祖國醫學對粥油推崇備至,認為無論小米或大米都具有補中益氣、健脾和胃的作用,用來熬粥後,很大一部分營養溶於湯中,絕大部分彙集於粥油中,是米湯的精華。《本草綱目拾遺》誇讚「黑瘦者食之,百日即肥白。」《隨息居飲食譜》則直截了當地宣稱「可代參湯」。特別適合於中老年人、產婦以及胃腸功能虛弱者食用,對嬰幼兒更是不錯的選擇。


  熬粥油也有講究,如鍋要先刷乾淨,不能有油污;選擇優質新米,並用小火慢熬,不添加任何佐料。否則,粥油的保健作用就會打折扣。


 


 


 


然後...把煙燻鮭魚入鍋煸香、燴個香菇小玉米、拌個生菜蘋果紫洋蔥(附上小杯的 美乃滋)


 


 


 


Howard最屬意的一定是這 美乃滋 沙拉和煙燻鮭魚~~


 


 


當然....加了紫蘇梅的小蕃茄,也還ok啦~~~...最不愛的就是...這香菇和青椒了~~~


 


說真的~~~會想要自己動手從這學期開始,為孩子準備午餐的便當...
一方面是外食的憂慮,還有孩子的健康考量....
另方面是看了彩鑾姐好色便當 ....芳心大動~~~哈~~哈~~真的很佩服她的手藝~~




 

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