前天.....突然看到陽台的迷迭香,開花了~~這還是頭一遭咧~~
淡淡的紫藍色,小小的花朵~~~


 


 


再近看一點......很美,很優雅的小花~~~ 和您分享!


 


 


 



◐ 迷迭香雞腿便當  ◑



▧ 材料 ▨



主菜:去骨雞腿一支 迷迭香3~4小段 蒜片10來片
蔬菜:黃豆芽 胡蘿蔔絲 白菜心   碗豆苗





▧ 作法 ▨
平底熱鍋完成後,放入去骨雞腿,皮朝下(記得在比較厚的部位,肉上劃刀,延展開來),用小火蓋上鍋蓋逼出皮的油脂,直至邊緣呈金黃色就可以翻面再煎熟~~
然後放入蒜片,煎至金黃色;用鹽黑胡椒粉調味~~放上迷迭香~~
跟著下黃豆芽等蔬菜一同烹熟~~



 



 




蔬材也用鹽黑胡椒粉調味~~~



 



 



糙米飯灑上黑芝麻~~各式地瓜小花~~



 



 



 



雞腿切二片、蔬和菜放入盒中~~



 



 



 



這樣的便當組合~~~我自己一頭熱的好開心,没想到...這一回,可没讓小寶貝滿意~~~因為.....他比較中意........後面的烏賊飯~~~



 



 




 


 


 



◐ 烏賊飯  ◑



 



▧ 材料 ▨



主菜:小烏賊5隻 糯米100g(洗淨泡水3~4小時)



▧ 調味料 ▨
水2杯    日式醬油2大匙    味醂2大匙    酒1大匙 


▧ 作法 ▨
1. 將烏賊洗淨(可剝去皮也可保留)~~~
2. 填入糯米(可用筷子讓米粒更充分填入)
3. 用竹籤把開口串住~~
4. 放入調味料中煮約30分鐘即可~~




 


 


煮熟後,取出裝盤~~~~~


 


 


切成小段~~~也可淋上醬汁配著吃~~


 



 



這一盤的烏賊飯~~~大多進了小寶貝的五臟廟~~~~跟我小時候一樣,超愛糯米的鹹料理~~~



 


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    梅子煮藝 發表在 痞客邦 留言(20) 人氣()