艾瑪說:....没看過麥田~~



台中大雅的麥田
是因為分散區塊的關係
抑或是辦活動才...
少了那份
電影情節中
男女主角迎風追逐的浪漫...


 


撇開人群的影像...
小麥
好像變美了!!


 


尤其是晾曬著的小麥
看來
更美了....



 


 


那天除了買小麥回家打成全麥麵粉..
還有一樣戰利品
用手工拉陶做成的
可以搗麻糬、磨薑汁黑糖、客家擂茶、料理醬汁的研磨調製....
日後
我一定會把它
"發揚光大"的!!!


 


 


家中没有成的圓糯米,小米倒是有280g...
洗淨泡水1小時後,放入唯他小平底鍋
小米和水的比例...1:0.7~~
小火煮開,鍋蓋會旋轉了....燜煮個6分鐘..關火,等10分鐘之後打開..


 


趁熱...丟入這陶砵中...開始搗
烏來山區原住民的小米麻糬囉..


 


 


不消幾分鐘...就黏性大發(還好...不是獸性大發~~)
調好了花生粉、黑芝麻和原色冰糖粉...


 


 


隨意的一小球一小球的沾上...


 


 


不用上烏來山上去,就有小米麻糬可以品嚐~~


 


 


這時才發現....自己做,有別於市售的..
天然的...没有添加物~~
外面賣的,放在台面上賣,都粉的不得了
不會"反潮"....
這年頭....
到底是生意人出了問題? 還是....消費者出了問題?



 

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