梅子煮藝

這蘿蔔，是麗鳳遠從豐原帶回父親種植的愛心蘿蔔

麗鳳父母會問：妳開車來回要多少油錢哪？
麗鳳回答：没多少啦！

諴如麗鳳所言

這不是『金錢』可估算價值的
大多在週末天方魚肚白時刻
從台北驅車前往豐原
約莫中午前可以回到家，為家人準備中飯

親情，無可取代

從關心和默默互相付出全然表達
家再遠，心卻很近！

【白玉蘿蔔糕】

用美善品打在來米漿，蒸蘿蔔糕時的香氣

思緒瞬時帶入兒時媽媽用石磨時的記憶音樂盒中～

《材料》：

a. 在來米300克(泡水2小時後瀝乾備用)     水300克 
b. 白蘿蔔900克    地瓜粉50克(可省略)
c. 鹽1/4小匙   胡椒粉1/8小匙(我是直接灑自己製作的胡椒鹽粉)

《作法》

1.  泡好的在來米約有450克，把米放入主鍋加水，設定3分鐘／速度10，打成米漿
2. 加入地瓜粉，設定10秒／速度3，拌勻，放入容器中，備用
3. 將白蘿蔔放入主鍋，設定20秒／速度0~9，打成泥

4. 設定15分鐘／100度／速度0.5，調味後加熱煮滾，可在主鍋蓋上放網鍋，防汁液噴出

5. 設定2分鐘／速度4，將打好的米漿，從主鍋蓋孔倒入，與蘿蔔泥充分混合
6. 倒入耐熱玻璃容器，放入蒸鍋中

蒸蘿蔔糕的同時，也没讓網鍋閒著，削了二種地瓜

主鍋加水1000克，放入盛有地瓜的網鍋
再把蒸鍋架上，設定60分鐘／Varoma／速度0.5，蒸熟
看地瓜切的大小，決定時間，可以中途取出網鍋，再繼續蒸蘿蔔糕

時間到之後，取出蘿蔔糕放涼

主鍋中的煮地瓜，也有湯汁可以飲用

鬆軟到令人忍不住想先嚐為快

等完全放涼之後，用小刀在容器周圍劃一圈

切半或直接取出即可

切厚片的蘿蔔糕

即使不煎也很美味！

以米打成米漿的蘿蔔糕

Q彈的口感，顯然略勝在來米粉一籌

使用美善品，照表抄課，這是按隨機贈送的118道精美食譜做的

零廚藝或手藝精湛的您，皆能駕輕就熟的煮的很輕鬆
家人吃的超開心！！

幸福，就從您下定決心的那一霎那開始～