趁著陽光露臉,瞎忙的都不知道已過午時分

(邊洗衣服、吸地板擦地皮,邊煮蜜紅豆,也打了糯米漿,練功蒸紅豆年糕啦!)
趕緊淘米放進美善品,煮個飯
乾脆把早上菜場拎回來的五花肉給滷上
再炒個芥菜地瓜
我的中餐又有著落了,哈!!

【紅燒肉芥菜地瓜餐】

《材料》

A. 橄欖油1大匙   青蔥3根    蒜頭2瓣   五花肉1條   
B. 蔭油半量杯(55克)    紅冰糖粉1大匙     熱水5量杯(500克)  
 黑胡椒香草鹽 1/4小匙 

《作法》

1. 材料A的油、青蔥、蒜入主鍋,設定5分鐘/Varoma速度0.5,爆香
2. 續五花肉,設定5分鐘/Varoma速度0.5,拌炒肉變白色

3. 加入材料B調味和熱水,設定30分鐘/Varoma速度0.5,煮滷

4. 取下量杯,設定15分鐘/Varoma速度0.5,收乾滷汁

盛起灑上少許蔥花~

原鍋放入一小塊薑,轉速度5約二秒,打碎,設定2分鐘/Varoma速度0.5,炒香(撈用滷肉上的油)

放進洗切好的地瓜和小芥菜,設定5分鐘/Varoma速度0.5,炒熟

起鍋盛盤!

飯上灑少許黑芝麻

配上剛滷好的肉 and 炒好的菜,享受一個人的午餐~

 

 

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