冬天,因氣候關係,人體較易攝取高熱量的食物

不妨透過當令的白蘿蔔和南瓜,或多或少調適我們的身體
南瓜的營養價值高
嫩南瓜中維生素C和葡萄糖含量比老南瓜豐富
老南瓜的鈣、鐵、胡蘿蔔素含量較高
加上南瓜耐放,没事兒抱它幾顆回家

管它老的還是嫩的...
照單全收,通通納入我們的五臟廟吧!

【南瓜熱狗斜管麵】

《材料》

a. 貝爾起司(Baby Gouda  Cheese ) 45克    南瓜180克切方塊 
b. 橄欖油25克    水300克    鹽1/2小匙    斜管麵200克
c.  毛豆仁100克    主婦聯盟小熱狗2根   紅甜椒絲30克
d. 烘焙過南瓜籽6克   義大利綜合香料和帕瑪森起司粉少許

《作法》

1.貝爾起司入主鍋,設定5秒速度10,切碎;倒出

2. 南瓜續入主鍋,設定5秒速度5,切碎

3. 加入橄欖油,設定5分鐘/Varoma速度0.5,拌炒

4. 加水、鹽,設定5分鐘/100度速度0.5,煮沸

5. 續設定10分鐘/100度速度0.5+反轉鍵烹煮(或依包裝說明上的時間烹煮)
6. 在時間剩下7分鐘時從量杯口放入豆仁
剩下2分鐘時從量杯口放入小熱狗和紅甜椒絲及切碎的貝爾起司

時間到,烹煮完成

倒入盤中,灑上南瓜籽、義大利綜合香料和帕瑪森起司粉~

完全看不到南瓜的存在,卻是濃郁的香氣

再挑剔的嘴,也抗拒不了的美味
也是小朋友帶便當的另一種選擇!!

 

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