梅子煮藝

平常不愛油脂過多西點餅乾的淑美，大力推薦花生煎餅 ，梅子上週做了之後，頗受家人喜愛。接連想出各式的口味，將慢慢的實現。
 
～芝麻煎餅～
材料：(24個)
無鹽奶油50g   原色冰糖50g   蛋1個(室溫)   中筋麵粉100g   低筋麵粉100g   醬油1大匙   熟黑芝麻25g    熟白芝麻25g

又是農曆春節，對中國人來說，是個大節日；但隨著年代的變遷，說實在的，年味兒一年比一年淡，似乎過日子比過年重要。雖然全球經濟不景氣，仍期盼著大家都能安心的過個好年。
小時候，總會在住家附近的廣場，不時地看到"爆米香"～～～小朋友一個拉一個的，圍在現場湊熱鬧～～。。。。。ㄅㄨㄥ。。。。～～～一聲響。。。。大夥兒都好開心ㄛ～～不管有没有買，老闆都會讓大家試吃～～～
現在很少看到這"爆米香"......有時還真懷念呢！！～～～從記憶中的盒子裡，慢慢地回味～～～
 
沖繩黑糖米果

其實我對這種小西點...........沒啥興趣。可是...當Howard還是小baby時，好愛吃這一款小西點。或許小朋友都會愛吧！晨光時間，就帶這一款去............"拐"小孩嚕～～～
這款小點心，有個名字，叫牛粒。
這是第一次做，算是失敗品！～～～因為一次打太多的量(因為昨天做的時候，已經太晚了想早點完成，結果還是烤到10點多~~~~)，雖然拌的麵糊很成功，但....."排隊"進烤箱的時間...都消泡啦！(欲速則不達~~~~~)
不過，香氣蠻濃的，到學校去，孩子們好開心呢！連平常不太趕著寫"閱讀心得"的小朋友，都....繳了心得～～～開心的領了一包牛粒！．．．．所以，還是先po上來，下次再"安份"一點的少量少量來吧！

陽台種的九層塔，真的美味！想吃多少摘多少。鮮、甜、香～～夠味！重點是．．．摘了之後，它還會持續的長．．．．謝謝Judy的分享！    我會盡力的照顧"她"。
 
 
珠蔥～～～～沒有想像中的難～～～努力，就有收穫，在這次的珠蔥實驗中證實了．．（不過，梅子還要更努力學呢！因為之前試過香菜、菠菜都沒成功，只長到芽苗就....沒下文了），看來還是直接去買苗栽回來種比較快呢！誠如flora董老師說的無薪假 來種菜 ，反正我每天都嘛無薪假！

今年第一道東北冷鋒面來臨，頓時讓空氣清新了不少，打消了暑期怠惰的烘焙意願，小朋友都開學上課，也是媽媽們步入正常生活軌道的開始。
昨天問Howard想吃什麼樣的蛋糕捲？....亳不猶豫地回答：巧克力！
那夾心要加什麼哩？.......肉鬆！？....(啊~~~~有沒有聽錯？！).......沒錯！就是肉鬆！
那不是很.......怪嗎？........(不試，怎麼知道呢！)........是~是~是~少爺說的對！～～～....到底像啥味道呢？

巧克力，一直都是孩子們的最愛。
還有情人節的表徵～～
 
Howard嚷嚷著想吃巧克力捲起來的蛋糕。找個對的時間，對的心情，就拌起了戚風的麵糊。
 

三不五時，戚風在梅子家是一定要的啦！
口味隨意變、作法照慣例
好多人問？為什麼那麼喜歡戚風蛋糕呢？
答案很簡單！......
主要是不用加泡打粉、塔塔粉之類的添加物

來吧！分享一下
戚風蛋糕作法提綱挈領總整理
這樣就能一變百變......應萬變。
 
 

吃南瓜的好處
1.預防攝護腺癌
2.止痰化痰
3.治療便秘
4.增強抵抗力
5.降血糖功效
6.幫助肝細胞，再生功能

玩戚風玩上癮了嗎？.............
是的~~
好像總是不夠吃！
想分享給朋友、家人、同學
豈奈.........家用烤箱