梅子煮藝

 
紅麴是紅麴菌 ( Monascus ) 生長於蒸煮米粒上發酵而成，
是極珍貴的養生補品。
天然發酵紅麴含有水解酵素、固醇類、
異黃酮等多種營養成份，
能調整新陳代謝，有助健康維持。

在永安市場看到賣洛神花
不禁地.....買了她
還不知要怎麼料理，果醬、花茶？
先拍了再說~~
酸酸甜甜的洛神花，艷紅碩大，開在深秋楓紅時節

以前對煮咖哩總覺得有一點費事兒。最近經好友推薦，佛蒙特咖哩塊後.....
一道咖哩料理，變得簡單又好吃，深獲家人好評。(愈煮愈開心^^~~)
 
食材的選用，不用拘泥於只有紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥而已！
梅子會多加些菇類、青豆、甚至其它蔬菜食材。(每次都可變化唷~~)

快速完成的一道燉飯........
 
準備好食材......有紅、白、黃、黑、綠，五色補五行(五臟--心、肺、脾、腎、肝)。
 
隨意來點蝦米、蝦仁，增添美味。