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紅艷麗筴果中包著黑殼的果實,光看就很吸睛了!
夏天7~8月的
蘋婆樹特有的莢果,名叫鳳眼果,台語也稱「品蓬」,它有著許多人童年美味回憶。
早年的吃法,多為蒸熟沾糖漿或醬油。但我喜歡單吃。它比蒸熟的栗子好剝開外殻,在蛋黃似的果仁的外圍還有一層吃來QQ的,像波羅蜜果肉的口感。
選購時,要挑莢果中的果實愈黑,熟度愈夠。
快趁最近盛產季,嚐鮮吧~!

【鳳眼果】
 

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