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夏日胃口不佳嗎?想來點開胃菜嗎?
那這道清爽但卻很下飯的⋯⋯一定很適合!
喜歡和風料理的您,更不要錯過了。

味噌肉末胡蘿蔔

材料:台糖豬絞肉150克    醬油15克   胡蘿蔔2條約450克(切成約5公分長條)     鹽1/2茶匙   薑10克   橄欖油10克  蔥1根(切蔥花)

調味:味噌3大匙、蜂蜜2大匙

作法:
1. 把台糖豬絞肉醬油拌勻,備用。

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2.把拌入胡蘿蔔,混合均勻備用。

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3.將薑泥橄欖油入主鍋,設定5分/120度/速度湯匙,爆香。

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4.加入絞肉,設定3分/120度/速度湯匙,拌炒。
再用竹筷子把肉撥散開來。

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5.把味噌蜂蜜加少量水調開拌均勻。
6.和胡蘿蔔一起入主鍋,設定8分/100度/速度湯匙,拌炒,

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起鍋盛盤後,灑上蔥花即完成。

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