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天氣熱了,冰涼的【必魯】【必魯】一直在呼喚我⋯(哈~已有2~3次在SOGO超市,想拎二罐【必魯】回家🤣🤣)
天氣熱了,我習慣動手煮三餐的,但卻能煮的優雅從容、不會汗流夾背的。
天氣熱了,飲食安全更要注意! 夏天是腸胃最容易吃到不乾淨或不新鮮的食物或食品。安全把關,只能靠自己了!💪🏻我的理念是,日常生活三餐能自己掌握70~80%健康原則飲食應該足夠了,剩餘的就隨著內心的想望,開心的吃自己想吃的💞。

用美善品先煮了毛豆莢,再去超市拎二罐吧!~

椒鹽毛豆莢

〖材料〗
a. 水1500克    八角5粒   毛豆莢600克      
b. 冰塊200克+飲用水600克

 

〖調味〗
鹽2茶匙(或1又1/2 茶匙)   現磨綜合胡椒約1茶匙(也可以單用黑胡椒粉)

〖作法
1.將毛豆莢清洗乾淨後滴乾水分備用。
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2.水和八角放入主鍋中,設12~14分/100度/速度湯匙煮水。(這步驟也可以直接用熱水,頂多煮3~4分到100度)
3.加入毛豆莢
設定6分鐘/100度/速度1,烹煮。

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4.把煮好的毛豆莢倒入網鍋,濾出湯水後,把毛豆莢移入大容器內,把冰塊和飲用水浸泡以瞬間變涼(才不會後熟變黃,心情會不美麗😰)

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5.滴乾水分,拌入鹽和綜合胡椒粉,就完成了。一時吃不完,可以分裝一半進冷凍。另一半放冰箱冷藏在1~2天內吃完為最佳賞味期。
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真的吃不完,也可以只煮半斤的量,一樣的水和時間。調味再自行斟酌。

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