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由於去年開始使用MacAir,據往年都是到5月底報稅前幾天才電子申報,反因没能即刻弄清楚如何用Apple系統報稅,而心生困擾。
今年提早在月初就準備申報,透過客服終於順利完成報稅。
然而眾所週知的,今年
肆虐全球的勒索病毒侵入了台灣的報稅系統,很多人都中標。 但那唯有Windows的系統會受到威脅。
反倒是Apple系統電腦不用擔心。因為Apple系統電腦設計上是不能下載非Apple的軟體,相對也有了保護機制。這時候,才能體會Apple系統的用心良苦、賈伯斯的智慧!生活上,不免充斥著免費的更好!但某種程度上,付費也是必需且有受保護性的意義。

去年從希臘回來之後,一直想要作的番茄盅,終於今天上午動手作了。以手上現在的食材作,搭配成我想要的〖蛋白質和蔬菜等比例〗簡易早餐模式。


菠菜肉末番茄盅
 

〖材料〗
A: 牛番茄4粒   豬絞肉200克   鹽1茶匙   芹菜丁20克   柳松菇20克(切1公分段)    材料B的菠菜取梗50克(切小段)     起司絲50~60克
B: 菠菜250克(切段)   橄欖油10克    玫瑰鹽1/4茶匙   起司粉、黑胡椒粉適量灑在烤好的番茄盅上

〖作法〗
1.豬絞肉、鹽、芹菜丁、柳松菇、菠菜梗入主鍋,設定10秒/速度5~6拌勻成肉餡。
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2.牛番茄洗淨切去蒂頭後挖空籽,成盅,放烤盤內備用。(挖下來的籽和切下來的番茄別丟啊⋯可以煮一碗番茄蛋花湯/番茄豆腐湯啊什麼的)
3.在番茄內部先放一點起司絲,再把作法2的肉餡填入作法1的番茄盅內。
4.舖上起司絲,放進已預熱好上下火200度的烤箱烤約30分。完成!

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烤好,手戴隔熱手套取出,小心燙手喔!
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另外,用美善品清炒菠菜:
1.主鍋加入橄欖油,設定30秒/100度/速度湯匙,熱鍋。
2.放入菠菜和鹽,
設定2分/120度/速度湯匙,炒熟。
3.盛入盤中,再擺上烤好的番茄盅。
4.最後灑上起司粉和黑胡椒粉,快快趁熱鮮嚐吧!

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Tips:
1.肉餡部分會有剩餘,可以多作或直接加2顆雞蛋拌勻煎成肉餅,就能消化光。或自己少量手動拌肉餡也行。
2.這樣很適合主菜,搭配一點麵條或米飯或庫司庫司吃,讓食量較大的人有飽足感。

 

我是這樣單吃早餐,就很飽足了!
以前米飯吃的多,反而肚子容易餓。現在蛋白質比例拉高,精神有元氣,也不易肚子餓,相對食量在遞減中。

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用刀劃開,底部的起司⋯⋯流了出來⋯⋯!!!真的好吃!

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梅子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • lily
  • 梅子姐,這番茄盅也太誘人了吧!!
  • 妳試試⋯⋯超好吃的!

    梅子 於 2017/05/16 12:53 回覆