00甜菜根飯.jpg

我超愛用美善品煮飯,  18分鐘就完成.   煮好還有營養米湯可以運用.
我超愛用美善品炒菜,  恆溫炒菜保留了食材的營養素也更美味!
甜菜根的鮮艷色澤融入了米飯中,   看了不心動也難!!

【甜菜根飯】

《材料》
米300克       水約900~1000克
薑10克   甜菜根1小顆   乾香菇5朵     白芝麻油2大匙    鹽1又 1/2小匙   白胡椒粉1小匙    熟白芝麻2大匙

《作法》
1.米入網鍋沖洗乾淨後,加水和米齊平,設定18分鐘Varoma速度1,煮飯。煮好留鍋內燜約10分鐘或取出網鍋到密閉的容器中.
2. 把薑、乾香菇入主鍋,設定5秒速度5,打成碎末
3.再放入甜菜根,設定8秒速度5,打粗碎
4.加入白芝麻油,設定10分/100度速度1,炒香
  
01打碎食材.jpg

炒熟後倒入盛飯容器中拌勻即可
02拌勻.jpg

若想作造型,把碗公舖上保鮮膜,再把拌好的甜菜根飯盛入, 每一回都壓緊實,利於倒扣出來時漂亮呈現
03入模扣出.jpg

灑上白芝麻和蒜苗或香菜裝飾
04甜菜根飯.jpg

用玫瑰花烤模來作造型,  完全是自我滿足的心態, 您.....喜歡嗎?
05玫瑰花模型.jpg  

 

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梅子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • 訪客
  • 不好意思,請問白米是加水與米齊平,那糙米或五穀米呢?
    抱歉,麻煩您了
  • 糙米或五穀米,因煮的時間較長,所以我會水比米高約1公分。

    梅子 於 2016/03/17 23:23 回覆