00口水雞.jpg

口水雞,顧名思義,了解它就是吃了會流口水的意思
只不過若不是自己動手做來吃,鐵定難以揣摩那種吮指傳神的感動

把它列入年菜名單中,保證食髓知味、成為家人喜愛的超人氣料理之一。

【口水雞

 《材料》 
黑羽土雞半隻(280公克)切塊、薑3片、蔥1根水600克
蒜頭2粒拍碎、紅辣椒油1大匙、醬油1大匙、黑醋1大匙、冰糖粉1茶匙辣椒半根、米酒1茶匙、香菜1株

作法》

1.將蔥段、薑片和雞肉放入瓷盤,放入蒸鍋內備用
2.將水放主鍋,架上蒸鍋組,設定30分/Varoma/速度1,蒸煮
3.將瓷盤內的雞汁、蒜頭、紅辣椒油、醬油、黑醋、冰糖粉辣椒、米酒放入主鍋,設定3分/100度/速度1,烹煮
01蒸雞肉.jpg

將醬汁淋在雞肉上,灑上香菜,就輕鬆完成了一道美味的年菜囉!
02口水雞.jpg

用美善品蒸的雞肉,柔嫩細膩的口感讓我忍不住多吃了好幾口!
風味超讚的~
03口水雞.jpg  

 

, , , , , , , , ,

梅子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()