00希臘米麵沙拉.jpg

 

在希臘, 一包500克的米形麵才0.89歐元.
有機橄欖園的頂級冷壓橄欖油500克才5歐元
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Howard驚呼地說:差這麼多?那下次搭飛機當天來回裝它一大皮箱回來...(果真是孩子!!^_^)
安在安在....人在哪兒, 心和人都要安也要在. 就隨境而安吧!!
要不, 日子是過不下去的, 不是嗎??呵呵~~

 

【米形麵沙拉】

 《材料》3人份
a.  米形麵200克 水1600克冷壓橄欖油1大匙 新鮮奧勒岡葉2支現磨綜合胡椒粉(黑, 白, 紅,  綠胡椒粒)1小匙     
b.  雞蛋3顆(沖洗乾淨) 、進口小馬鈴薯4顆(去皮)、甜玉米1根(切2段)
c.   美生菜10片(洗淨, 切片, 泡過濾水放冰箱一夜)、   紅甜椒黃甜椒和1/4顆(切大方丁)   小黃瓜2根(切斜滾刀塊)     胡蘿蔔半根(去皮,切0.2公分半月形薄片)、自製沙拉醬(檸檬原汁1顆的量,  蜂蜜60克,   冷壓橄欖油30克,   法式芥末醬4大匙, 現磨綜合胡椒粉1小匙,  玫瑰鹽1/4小匙)
《作法》
1. 網鍋和水入主鍋, 設定15分/100度速度湯匙煮滾水
2.  米形麵從量杯口放入, 設定5分/100度速度湯匙煮熟麵(煮的時間, 看麵的包裝說明煮,  但若是帶便當, 我通常會減少2~3分鐘)
煮好之後, 用刮刀棒取出網鍋, 麵水自然就濾掉了.
01煮米形麵.jpg

趁熱拌入調味,(冷壓橄欖油 新鮮奧勒岡葉現磨綜合胡椒粉)
待涼了, 盛放入玻璃保鮮盒底部. 或裝入玻璃罐子底部.
02麵舖底部.jpg

從冰箱中取出已處理好的生菜,用瀝水籃甩乾水分.
03生菜.jpg

依序把生菜、紅甜椒、黃甜椒、胡蘿蔔片、煮好並放涼的甜玉米(用刀切下整片玉米粒)、白水蛋、小馬鈴薯以及新鮮小黃瓜.
(煮甜玉米、白水蛋馬鈴薯:把馬鈴薯玉米、雞蛋入網鍋放入主鍋中, 加水500克, 設定15分/Varoma速度湯匙煮熟
先取出雞蛋和玉米,再繼續加水300克,設定30分/Varoma速度湯匙煮熟馬鈴薯)
04依序入罐.jpg

用直立式玻璃罐或平式玻璃保鮮盒都行.
紫色小馬鈴薯看來特別跳色.   五顏六色,  看了都食指大動!!
05裝好三份.jpg

清新風味的罐罐沙拉,  讓今年夏天"食在有健康".
06希臘米麵沙拉.jpg

附帶一小瓶醬汁, 等午餐食用時, 再淋上, 比較保鮮!!
07我的午餐.jpg

 

  

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梅子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • landwawa
  • 我也很愛米型麵的口感
    尤其把他拿來當燉飯一樣料理時
    呼~~~美味呀!!!
    但梅子姊姊這道沙拉更是讓人覺得清爽可口呢喃!
  • 米型麵口感真的很特別.
    煮8~9分熟當燉飯一定很優.

    梅子 於 2015/05/19 21:15 回覆