10肉末酸豇豆.jpg

 

  • 自製酸豇豆完成後, 迫不及待地炒來品嚐
    若不是戒辣多年, 加上老小也吃不了辛辣, ...真的很想豪邁的抓一把辣椒下去炒...
    只從陽台摘一粒, 象徵性的點綴一下

    【肉末酸豇豆】

 材料》 
酸豇豆切細丁       蒜瓣4粒    橄欖油1/2大匙    白芝麻油1/2大匙
豬絞肉150克用醬油1大匙先拌勻     辣椒醬10克    冰糖粉
1/2茶匙  

  《作法》
酸豇豆切細丁, 豬絞肉醬油備用
下廚時, 有倒油或倒醬油, 會滴到瓶身的困擾, 不妨試著用繞一圈廚房紙巾,並用橡皮筋圈緊.
11切丁.jpg

1. 蒜頭用反轉/速度5大約1~2秒, 去皮, 再改正轉速度5切碎, 倒入油, 設定間2分/溫度120/速度極慢速爆香
2.設定間10分/溫度120/轉動選擇鈕到速度極慢速 , 從量杯口分次放入絞肉, 拌炒大約5分鐘, 打開主鍋蓋, 用筷子撥動一下絞肉
再放入酸豇豆丁,辣椒醬, 冰糖粉, 繼續炒完時間.
12炒肉末.jpg

炒好之後, 倒出盛盤.
13炒好倒出.jpg

吃來一口酸一口微辣甜的滋味...勾起我好多記憶
以前職場上伙食午餐, 經常會吃到這一味~  
拌麵, 蒸魚, 都很美味唷!!!!
14肉末酸豇豆.jpg  

文章標籤
創作者介紹

梅子煮藝

梅子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 呱呱
  • 你好
    最近參閱FB社團 很多人推薦TM5
    使我對他產生了興趣
    在咕狗之後 發現TM5 新品體驗會的文章
    發現他還能當冰淇淋機~ 不需要再額外拿去冷凍
    覺得很神奇
    但找不到什麼資料有特別標示 他溫度是幾段的 可以分別調哪些溫度呢?
    謝謝
  • 呱呱妳好,美善品TM5溫度有37、40、45、50、55、60、65、70、75、80、85、90、95、98、100、105、110、115、120及蒸氣。
    神奇的美善品,只有妳親自體驗才能了解體會。
    趕快跟梅子約時間囉!

    梅子 於 2014/11/13 17:26 回覆

  • 呱呱
  • 謝謝您!
    想請問您是在哪個地區呢??
    因為聽買過的人說
    顧問要找要再離自己所在地近的 會比較方便 也能參加到比較多活動
  • 我是北區。!請問呱呱住哪兒?

    梅子 於 2014/11/14 20:10 回覆

找更多相關文章與討論