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因緣際會, 我們因煮食相識....一聊起食材, 有著相通的觀念
我始終認為改變別人, 不如先改變自己. 這句話在食安問題日漸浮出枱面上的今天, 不妨深思一下

17BUY水果, 買水蜜桃開始, 親自領略到『品質』承諾的實現.
現今再度體驗漁夫123, 現撈的海味 !!...........
魚兒們都有著產銷履歷認證,記錄著他們成長的過程, 並以自然放養的方式養殖
現撈馬上冷藏宅配到家中...新鮮當然不在話下囉~
....其實台灣還是有很多良心廠商苦心經營的.
讓我們一起發掘分享給周遭想動手煮的人.
 

鱸踏楓林

 

材料》 
茭白筍薄片40克    胡蘿蔔薄片40克    七星鱸魚200克     白醬油20克     米酒10克     薑絲, 蔥絲, 辣椒絲適量     蒸魚用水500克

  《作法》

1. 磁盤中將茭白筍和胡蘿蔔用刨刀刨成不規則薄片, 三星鱸魚片舖上, 並擺上薑絲和白醬油,米酒備用.
2. 水入主鍋, 蒸鍋放蒸架(讓蒸氣不致因圓盤堵住蒸氣), 設定15鐘/Varoma/速度極慢速蒸魚.
01備料入鍋蒸.jpg

 3. 時間到取出, 舖上蔥絲, 辣椒絲, 並用湯匙撈些蒸汁在蔥,辣椒絲上. 即可食用.

用刨刀刨片, 主要是掌握蒸魚時間也同時蒸熟透蔬材, 口感也相對細嫩好入口.
02蒸好舖蔥辣椒絲.jpg

水果姊姊持初衷,努力尋找新鮮安心果物和食材!讓大家能更放心選用.
用蔬材襯托出海味的鮮
03紅白三星鱸魚.jpg

完全没有冷凍, 新鮮直送到家的鮮味, 除了小侄子自家海釣的之外, 我還真没吃到過....
肉質緊實綿密的產銷履歷認證『七星鱸』在美善品的恆溫烹煮的加持下, 只要按鍵, 您就是家中的大廚~
您想要的美味幸福, ..........其實就在一念之間唷~!!!  
04白三星鱸魚.jpg

快來加入17BUY之好朋友,有好吃的你先知》

p.s. 這道菜, 本來我是取雙蔬七星鱸魚(很俗吼...), 經過我們愛煮同好的命名達人smai取名....『 鱸踏楓林
........在這深秋時分, .....好有fu 喔!!!~~
smai, 感恩妳捏~~

 

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梅子煮藝

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  • 請問白醬油是指?
  • 屏東玉泰白醬油

    梅子 於 2014/11/09 21:11 回覆