00虱目魚柳粥.jpg

有些食材, 真的要碰運氣.....
像這新鮮的虱目魚柳, 要新鮮, 買回家立刻煮
鮮甜滋味, 您的舌尖會告訴您~

【虱目魚柳粥】

材料》 
虱目魚柳250克   白米120克    熱水1200克    秋葵8根
白胡椒粉1茶匙    鹽1/2茶匙    米酒3~4滴     蔥絲薑絲芹菜末適量

 《作法》
1.加入米和水,設定13鐘/Varoma/速度0.5烹煮(煮粥用100度即可, 因順便蒸秋葵, 所以用Varoma)
01放米和水.jpg

 2. 一開始先蓋上量杯煮, 煮到剩7分多時, 再把已放在蒸盤的秋葵, 架上蒸鍋組)
     剩3分時, 拿下蒸鍋. 秋葵已蒸好了.
    再把魚柳從量杯口投入. 直到時間烹煮完成.

02煮粥蒸秋葵.jpg

煮好的魚柳粥, 立刻倒入容器中,並調上鹽和白胡椒粉,  燜它個10~15分鐘.  讓米粒吸飽粥汁.
美善品煮粥, 不用顧鍋, 煮出來的粥, 圓潤的粥品.......................吼!!!  好吃到不行~~
好啦!!....快去調秋葵了...
直接擺盤, 淋上和風醬....
03倒出淋醬.jpg

給魚柳粥燜的時間, 它給妳美好的回報...
趁熱舖上蔥絲, 芹菜末, 和油蔥酥....
04蔥絲芹菜珠油蔥酥趁拌入.jpg

熱情上桌!!!..................鮮嫩入口即化....................!!
05虱目魚柳粥.jpg

下次在市場碰到鮮魚攤時, 別忘記囉~~~
台南清晨急送的唷~~
06虱目魚柳粥.jpg  

 

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梅子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • Morgan Chen
  • 您好,常常看您做的美食,最近用美善品試做蛋糕,
    但打蛋白時,上方蛋白打發,但最下方總是無法打到,請問是甚麼原因呢?
  • 理論上應該不會的.
    由於我没看到您的操作, 真的無法幫忙您找原因.
    是否時間不太夠?

    梅子 於 2014/10/28 21:49 回覆

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