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有些食材, 真的要碰運氣.....
像這新鮮的虱目魚柳, 要新鮮, 買回家立刻煮
鮮甜滋味, 您的舌尖會告訴您~
《材料》
虱目魚柳250克 白米120克 熱水1200克 秋葵8根
白胡椒粉1茶匙 鹽1/2茶匙 米酒3~4滴 蔥絲薑絲芹菜末適量
《作法》
1.加入米和水,設定13鐘/Varoma/速度0.5烹煮(煮粥用100度即可, 因順便蒸秋葵, 所以用Varoma)
2. 一開始先蓋上量杯煮, 煮到剩7分多時, 再把已放在蒸盤的秋葵, 架上蒸鍋組)
剩3分時, 拿下蒸鍋. 秋葵已蒸好了.
再把魚柳從量杯口投入. 直到時間烹煮完成.
煮好的魚柳粥, 立刻倒入容器中,並調上鹽和白胡椒粉, 燜它個10~15分鐘. 讓米粒吸飽粥汁.
美善品煮粥, 不用顧鍋, 煮出來的粥, 圓潤的粥品.......................吼!!! 好吃到不行~~
好啦!!....快去調秋葵了...
直接擺盤, 淋上和風醬....
給魚柳粥燜的時間, 它給妳美好的回報...
趁熱舖上蔥絲, 芹菜末, 和油蔥酥....
熱情上桌!!!..................鮮嫩入口即化....................!!
下次在市場碰到鮮魚攤時, 別忘記囉~~~
台南清晨急送的唷~~
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