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小君的愛心分享, 媽媽親手種的苦瓜, 絲瓜, 自己飼養的雞生下來的雞蛋....
還有已經燙過的綠竹筍, 嚐一口好鮮甜.
早上上菜場, 買了小肋排回來, 丟進美善品, 讓她煮滷約50分鐘
我樂的輕鬆, 等美食上桌!!!

【紅燒鮮筍】

《材料》肋排6支根   燙過的綠竹筍片700克、橄欖油10克蒜頭20克、水600克、醬油50克

《作法》
1. 蒜瓣入主鍋,速度1秒,反轉, 去皮,取出蒜皮
2. 加入橄欖油設定2分/Varoma/速度0.5爆香
3. 加入肋排設定5分/Varoma/速度0.5炒至肉稍微變白
01備料.jpg

4. 加入醬油和水設定50分/100度/速度1烹煮
02烹煮50分鐘.jpg

時間到, 煮好了, 小美呼喚著我.......~
03紅燒鮮筍.jpg

新鮮筍片清淡口味的紅燒, 藉由排骨的油脂讓筍片更美味!
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梅子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • Bella
  • 原來筍片要這樣煮!! 了解了解!!!
  • 筍片煮法有很多, 因為剛好朋友的母親已經先燙煮過了, 所以我直接用來淡口味的紅燒.
    好久不見妳呢~~

    梅子 於 2014/08/26 15:31 回覆

  • yvone543
  • 這是我最懷念的滋味!
    小時候媽媽的一鍋滷肉筍塊, 天啊~
  • 美味的記憶, 伴我們一生.

    梅子 於 2014/09/08 11:15 回覆