梅子煮藝

暑假接近尾聲了...
媽媽們的心有些許的放鬆, 生活的步調即將回歸平常
因為"玩"比"上班"還累!!!
但是...工作之外, 還是要有適度的休閒生活
這一週, 家庭旅遊中, 深刻感受到Howard長大了...
從出發前的行李打包, 到一路上種種細微打點
讓我不用多操心, 從小建立孩子自我生活能力, 總算有了明確的成果
因為先有能力照顧自己, 日後也能照顧妻小, 畢竟男人是要呵護女人的!!

【百合豆漿佐薯片蛋塔早餐】

《豆漿材料》泡好的黃豆200克、百合10克、煮豆子的水500克、稀釋成豆漿的冷開水600克
《作法》
1. 把泡好的黃豆、百合放入主鍋中,設定煮熟
2. 設定3分/10,磨成泥
3. 加入600克冷開水20秒/Varoma/速度10,拌勻並洗鍋蓋

《蛋塔材料》
 a. 油10克、進口小馬鈴薯2顆(切極薄片, 頭尾二片切小丁)、四季豆2根(切細丁)、雞蛋4顆
 b. 鹽1/4茶匙、黑胡椒粉1小匙

《作法》
1. 在馬芬烤模內抺油, 馬鈴薯片一片為底, 周圍繞四片成一圈.
2. 一個模洞, 打入一顆雞蛋, 再把四季豆丁和馬鈴薯細丁, 放入已預熱好的烤箱中, 以下上火200度烤約20~22分鐘

現煮現打, 不用顧鍋子, 一鍋到底的百合豆漿好了!!

切一切擺一擺, 放進烤箱就完成的薯片蛋塔烤好之後

用湯匙繞一圈, 取出盛盤..

現磨些鹽和黑胡椒粉調味, 佐以番茄, 鳯梨和青椒...........就可以上桌囉~