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炎炎夏日, 多數人很怕夏天進廚房燒菜...因為瓦斯爐的溫度, 讓人熱汗滿身
多數的家庭中的廚房是没有冷氣的(足兇電ㄟ~), 於是不是煮了没胃口吃, 就是不想進廚房煮
然而用美善品料理三餐, 不用大汗小汗流一身, 優雅的按按鍵, 就能煮三餐
也可以把美善品放在飯廳, 趁暑假, 親子同樂一下
也讓孩子安全的學習下廚並有大大的成就感喔!!~~

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【蔬燒肋排】

  材料》 
肋排6支(對半切開, 用熱水沖過)   橄欖油10克    洋蔥1顆(1切6)    油蔥酥1大匙    青蔥5~6根(切段)   新鮮百里香2支
迷你胡蘿蔔10根    皇帝豆100克     虎豆80克

  《調味
醬油70克    醬油膏20克   米酒20克    鹽1/4茶匙   白胡椒粉1/4茶匙  
  

 《作法》
1. 橄欖油, 洋蔥,油蔥酥入主鍋,  設定4分/Varoma/速度0.5爆香
2. 把已沖過熱水的肋排加入設定4分/100度/速度0.5拌炒
01炒香.jpg

3. 加入青蔥和百里香,及醬料  設定40分/Varoma/速度0.5煮滷
4. 加入小胡蘿蔔 設定6分/100度/速度0.5煮滷
02煮滷.jpg

5. 加入皇帝豆和虎豆 設定6分/100度/速度0.5煮滷
03蔬燒肋排.jpg

滷好起鍋, 倒入容器中
因我不想要過多湯汁,所以没加水.  想像一下...這麼多的蔬材和肉融合之後的自然香甜
04蔬燒肋排.jpg

嚐一口皇帝豆的鬆綿度...
06鬆綿皇帝豆.jpg

還有虎豆, 也是綿密到...難以形容~
一定要提一下虎豆, 它不僅是豆中之王, 能補血補鈣, 還能把肉類中的脂肪降低呢!
是營養成分很高的食材....
07鬆綿虎豆.jpg  

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梅子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 樂活老媽媽
  • 好豐富的一道菜餚~
  • 近些年來肉吃的少. 若想吃的時候, 是不錯的選擇.

    梅子 於 2014/06/22 15:16 回覆

  • 萍萍
  • 看起來好香啊!
  • 的確香到令人垂涎三尺.

    梅子 於 2014/06/22 15:17 回覆

  • MOMENT
  • 推,哇哇看起來很美味呢,好想吃哦~