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我發現對食物的原味敏銳度提高不少, 這二年全心全力的使用美善品打理家人的三餐, 連出門都儘可能帶便當.
吃對東西,吃對食物是現代人飲食重要課題之一. 然而『溫度』是正確烹調的靈魂.

我把分享轉變到推廣的層面, 主要是我發自內心的認同.
好東西,一定要跟好朋友分享!!  
我喜歡做對的事, 不論在任何方面. 所以, 隨時修正自己, 導向更好的狀態.
 

【芥藍菜菜拌飯】

   材料》 
芥藍菜300克   乾豆皮60克   橄欖油10克    蒜瓣3粒    胡蘿蔔絲50克    鴻喜菇20克

   《調味
鹽1/2茶匙   白胡椒粉1/4茶匙    

 《作法》
1. 先把芥藍菜清洗當中, 用手摘下一片片葉子,前半段粗梗單獨折斷.後半段的嫩梗就不摘葉子.

分別把粗梗切細, 粗葉片和嫩梗一併切細備用.
01切菜.jpg

2. 蒜瓣入主鍋, 速度1秒, 反轉, 去皮.   取出蒜皮, 再把乾豆皮入主鍋設定3秒/速度5切碎
3. 加入橄欖油, 設定5分/Varoma/速度0.5爆香
4. 加入切細的芥藍菜和胡蘿絲和菇.  設定5分/Varoma/速度0.5炒至蒸氣上來. 
02拌炒.jpg

拌入鹽及白胡椒粉調味, 用刮刀棒拌勻.並倒入已煮好的米飯中, 用筷子輕輕拌勻~

03倒入飯上.jpg

用美善品煮飯, 有米湯, 可以當早餐飲品.
拌好的菜飯, 米粒Q彈可口...連不太愛吃芥藍菜的Howard都說很好吃!!
主要是因為炒芥藍菜, 若粗梗不去皮, 孩子其實會覺得嚼食不易, 但是去了皮又少了營養(兩難)
當切細了之後, 不用去皮, 吃的開心也吃到營養.

04拌勻.jpg

煮飯的同時蒸好的二種地瓜....

05蒸好的地瓜.jpg

煮飯時也順便回蒸昨天做的蒸魚丸....
便當簡單, 但十分美味.
有澱粉,膳食纖纖,多醣體和蛋白質....一餐的營養足夠了~

06加入魚丸.jpg  

 

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