涼拌小黃瓜......?(滿街都吃得到的.....不是嗎?)


沒錯!~~但是如果自己做的,一定更棒!


廢話少說.....


1. 把小黃瓜洗淨後,切一點點厚的小圓片,加一小匙鹽,搖晃均勻,放進冰箱。
過了1個多小時,拿出來把水份倒掉。


2. 加1大匙可果美超級香酢、一點點冰糖粉。搖晃均勻,再放入冰箱。


 


就是這樣啦!口感脆脆,卡滋、卡滋.....好好吃唷!

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梅子煮藝

梅子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(11) 人氣()


留言列表 (11)

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  • CHIRO 次郎
  • <p>可果美超級香酢? 如果沒有這一味勒??有其他推薦的嗎??</p>
    <p>冰糖粉? 是要將冰糖擊碎嗎??</p>
    [版主回覆07/13/2009 21:24:12]<p>如果沒有可果美超級香酢?...也行....這是當時向光頭訂購的~~~</p>
    <p>通常...我涼拌小黃瓜,大多用鹽去苦水後,只用金門高梁醋,原色冰糖粉調味,吃的時候再拌入香油~~~</p>
    <p>冰糖粉,我是用料理機把原色冰糖打碎的......我家很少用二砂,白糖...等精緻糖~~~~</p>
  • Emily
  • <p>也可以加梅粉均勻搖晃,也很好ㄔㄛ...</p>
    [版主回覆01/01/2009 15:30:40]<p>醃瓜瓜...加梅粉,很對味呢!我之前也po過"梅子醬瓜",就是加了梅子醃醬瓜。<br>謝謝Emily的分享!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/>  祝妳新年快樂!</p>
  • 米禾
  • <p>跟我做的方式差好多喔!</p>
    <p>或許應該也來換換口味~</p>
    [版主回覆10/08/2007 20:40:14]<p>小黃瓜真的有很多種方式。光是涼拌,就南北、本省、外省口味各異。</p>
    <p>主要是清脆爽口,就會很討人喜歡。至於甜、辣、酸的程度,因人而調整。</p>
  • 甜蜜蜜
  • <p>這個我超愛!!!我帶走了哦</p>
    <p>可以放在密封罐 冰起來慢慢吃嗎</p>
    [版主回覆10/07/2007 20:34:12]一、二天吧!放太久不太好吧?
  • Allen用D200寫攝影手札
  • <p>我喜歡吃涼拌小黃瓜</p>
    <p>吃起來很爽口 </p>
    <p><img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/32.gif"/></p>
    [版主回覆10/06/2007 17:11:26]沒錯!....涼拌小黃瓜接受度頗高。
  • 卡媽
  • <p>配料簡單</p>
    <p>但味道一定不簡單...</p>
    [版主回覆10/06/2007 11:14:23]<p>簡單~~~簡單~~~我兒好喜歡吃。</p>
    <p>重點是用可果美超級香酢。</p>
    <p>如果沒有的話,可用一般醋。</p>
  • carol
  • <p>梅子</p>
    <p>涼拌小黃瓜讓人味蕾與視覺雙享受<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/35.gif"/></p>
    [版主回覆10/06/2007 11:09:58]<p>真的嗎?</p>
    <p>我還擔心太....太....太單調咧!謝謝。</p>
    <p> </p>
    <p>p.s.  真的要謝謝Carol的分享,我把Carol的食譜都收錄在檔裡了。如果妳沒存檔的話,我累積了多一點,再mail給妳。</p>
  • Judy
  • 這道小菜不錯,再加點醋,味道更好哦!我做了火龍果果涷,歡迎來我家品嘗......
    [版主回覆10/06/2007 09:12:09]嗯....謝謝Judy.  這就到妳家嚐嚐果凍企啦!!!!
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