前幾天帶著Howard的二個小表妹去接Howard夏令營下課。
回家路上就在小公園裡玩.......光是溜滑梯、盪鞦韆,就讓他們higt到不行!還好有大樹遮蔭,微風徐徐;終究還是玩的滿頭大汗。
後來,大表妹提議去SOGO吹冷氣~~~


雖然我們中午吃了梅子隨手帶著的小麵包,好動的大胃王Howard,忍不住想吃點東西......就點了一道豬排蛋包飯。一客$130。超......大的盤子裡..............一片切開的炸豬排、一小坨飯被蛋皮包著、盤子邊上有一點點生菜沙拉、一點點泛黃的豆干、還有......一點點玉米粒~~~還有一些"清咖哩醬"(沒有佐料)。


如果這是正餐,這樣的量,可能吃不飽,也餓不死。


廣告有那麼一句話:...........喜歡嗎?..........爸爸買給你!


好吧!我就問Howard~~~~喜歡嗎?.........媽媽改天做給你吃!


Howard問:媽媽也會做這個嗎?.....~~~~太好了!....嗨喲~~~小寶貝,就算沒有十分像,總有七分樣吧!..至少,媽媽做的,用的食材一定比店家來的好!


 


 


◐ 咖哩蛋包飯(三人份) ◑


1. 把雞胸肉燙熟後撥成絲切細末。準備配料,馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、青椒、糙米飯。
2. 把材料(青椒、糙米飯除外)全部入鍋,放5個咖哩塊,加水2大碗,用小火煮開。
3. 視濃稠度添加水量。熄火前,把青椒丁放入拌勻。


 


 


4. 糙米飯入鍋,加入Prego醬(義大利麵用蕃茄醬),開小火燜熱。
5. 拌均勻即可起鍋。


 


 


6. 準備蛋液(4個蛋、一小匙太白粉先點加水調勻,分三回做)...這次忘了先調水啦!
7. 另備一平底鍋,開小火,倒入蛋液,搖晃鍋身,讓蛋液成圓形狀。等蛋液略乾,放入炒好的飯。
8. 捲起備用。


 


 


9. 準備一個大碗,放美生菜、鮪魚、玉米粒、優格。
10. 加綜合黑胡椒粒調味。....就是鮪魚玉沙拉~~~~


 


 



11.  蛋包飯放在盤中。
12. 舖上上沙拉、咖哩醬.....


就是~~~ 咖哩蛋包飯套餐 啦!


 


 


 


然後咧~~~~~之前的雞胸肉,用滾水汆湯去血水。雞胸肉煮熟後,留著骨架,熬湯....煮冬瓜湯!


 


 



這麼豐盛的咖哩蛋包飯....一上桌,老爺問:這麼大一盤,是要把我當豬餵嗎?........


結果...飯後洗碗時,我問Howard.....那隻豬寶寶,有把大一盤咖哩蛋包飯吃完嗎?


Howard說:有呀!都吃完了啊!


 


 


小寶貝吃的最快,第一個把整盤吃的盤底朝天。~~~~..還直誇~~~真的比SOGO的好吃太多了!



 

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梅子煮藝

梅子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(21) 人氣()


留言列表 (21)

發表留言
  • NICOLE
  • <p>原來是蛋液中還要加太白粉水呀</p>
    <p>難怪我的蛋包飯 每次蛋都會破  包不起來</p>
    <p>還在怪可能蛋太少  飯太多  還是鍋太小<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/4.gif"/></p>
    <p>謝啦 梅子</p>
    [版主回覆08/14/2008 08:38:47]........NICOLE~~~~飯,真的不能太多,要不然,鐵定破的!<br>我以前也盛好多、好多飯~~~哈~~~~<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/18.gif"/>
  • 小丸子
  • <font color="#0000ff">看起來好好吃喔</font>
    [版主回覆08/01/2008 07:13:47]謝謝小丸子。自己在煮咖哩,真的很簡單。....有空就試試嚕~~~
  • bibi
  • <p>厚.....梅子真的好賢慧.好幸福的一家人.</p>
    <p>梅子的料理看起來真的都好好吃又營養.</p>
    <p>有空一定學起來做給家人吃.</p>
    [版主回覆07/31/2008 10:56:24]嗯~~~一定喔!bibi~~~<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/7.gif"/>
  • Wendy
  • <p>魯蛋看到口水又忍不住了~~</p>
    <p> </p>
    [版主回覆07/31/2008 10:31:37]那....那....wendy~~趕快做給魯蛋吃嘍~~~~<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/4.gif"/>
  • grace
  • 太好吃了...難怪Howard將一大盤吃光光~~
    請問梅子:紫色的洋蔥是不是比白色的味道濃一些啊???
    還有喔....我一直都用日本"掌廚"的不沾鍋...現在想換一個義大利不銹鋼鍋....因為聽許多人說:不沾鍋有塗一些化學藥劑....最好不要用!!!可是不銹鋼鍋很重耶...梅子您覺得不銹鋼鍋好用嗎???
    [版主回覆07/31/2008 10:04:48]<p>不銹鋼鍋是很重...但我覺得不銹鋼鍋非常好用,又能健康烹調!<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/1.gif"/> </p>
    <p>我買了一只平底鍋--煎餅、青菜、煮各式湯湯水水的料理、炒料....。</p>
    <p>一只湯鍋--燉飯、煮湯、蒸小量的東西、煮甜湯...</p>
    <p>一只蒸鍋(大湯鍋搭蒸架)。就很夠用了!</p>
    <p>至於不沾鍋...能不用就不要用。不沾鍋是塗有一些化學藥劑...易致癌~~~</p>
  • Annita
  • <p>四個蛋是四人份的蛋包飯</p>
    <p>還是一人份的啊??</p>
    [版主回覆07/31/2008 09:56:06]Annita~~是三個人的,我們家小的,吃的和大人一樣多。<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/18.gif"/>
  • ♥ Belle ♥
  • 果然還是媽媽做的最棒~梅子的蛋包咖哩飯真是豐富又營養十足!想到自己做蛋包飯~我女兒每次一定吃上雙份而且掃的一乾二淨!跟梅子家的大、小朋友一樣^_^~
    [版主回覆07/29/2008 18:14:48]<p>小孩兒,好像都愛蛋包飯。<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/39.gif"/></p>
    <p>我很少做,因為不太會翻那個蛋包。<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/18.gif"/></p>
  • 品味LuLu~
  • <p><font color="#bc6f95"></font> </p>
    <p><font color="#bc6f95">Lulu也相信一定比Sogo好吃~~</font></p>
    [版主回覆07/29/2008 18:01:37]....謝謝lulu~~~~~~趕快做給亞亞吃喔!<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/5.gif"/>