前幾天,走一趟假日花市,又被水生植物區給誘惑了....
Howard也挺喜歡的,加上,老爺又吩咐要帶些盆栽放在研究室裡,於是買了這小巧可愛的水中植物和小魚兒~~~老的一盆、小的一盆~~~


 


盯著悠遊的小魚兒...真的很愉悅~~


 


另買了火鶴小盆栽,自己回家重新種入盆子中,頓時變的更有看頭了...


 


搖曳生姿的火鶴,優雅了視覺~~~


 


陽台的水盆中,一直只有浮萍而已...太孤獨了,給她加了《銅錢草》、《布袋蓮》作伴~~


 


 


從中秋後,有吃不完的月餅、點心,最近烤點心就暫時休兵。大多烤吐司來搭配蔬菜、水果,以增加膳食纖維。冰箱裡,總有吐司坐鎮著。
就拿二片來玩吐司布丁,讓Howard過過想念點心的癮吧!........他直嚷嚷著要媽媽烤鳳梨酥、烤餅乾、奶酪、布丁.............呢!


小孩子想吃啥就吃,根本不多想熱量、膳食纖維、營養分配。作媽的,可不一樣哩!要為他注意著吃進肚裡的食物的種類、營養成分;總是要均衡攝取才是。


 


◐ 吐司布丁 ◑


▧ 材料 ▨(約3杯)
A. 雞蛋1個 牛奶220g  百香果醬1大匙 冰糖粉1小匙
B. 全麥吐司2片(切成9宮格方塊) 
C. 蔓越梅乾、葡萄乾各1小匙 椰蓉、糖粉少許(裝飾)
▧ 作法 ▨
1. 將材料A拌勻,放入吐司塊充分吸汁。
2. 加蔓越梅乾、葡萄乾於剩餘汁液中浸泡約5分鐘。
3. 盛入烤皿(先擺好吐司、蔓越梅乾、葡萄乾,再將汁液倒到9分滿)
4. 放進預熱好的烤箱,用130℃烤10分鐘,取出灑椰蓉。
5. 再放進烤箱中,續烤5分鐘。取出灑糖粉即可。


 


淡淡的百香果香味,隨著每咬一口吐司時而散開。
椰蓉讓口感多了些層次。
蔓越梅的酸、葡萄乾的甜,相互在舌尖演出一齣對手戲~~~


 


♡ 小叮嚀 ♡
1. 基本材料:雞蛋、牛奶、吐司..就可完成吐司布丁,其餘材料皆為調味、口感之升級..
2. 口味、食材可隨自己喜好變換..
3. 記得果乾類,要浸泡一下,口感才會軟一些..
4. 不要烤過久,布丁液才不會太硬喲..╭◦◦



 

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梅子煮藝

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