之前殷殷企盼的百香果,在二個多月的日子裡,驚見那4~5株的小芽,算是失望中的希望...
後來,不再"過度"的期待之後,發現....竟然陸續又冒出了些芽苗~~
目前有6株已長成,底下還有2根小芽蠢蠢欲動~~


等待~~~是一種美麗的付出。


淡然處之~~~則是另一種收穫!


 


 


颱風過了,全台滿目瘡痍!接連三週,連三創。願~~~大家都平安!
告訴Howard,我們要懂的珍惜擁有的一切、惜福。    說小不小年紀的他,似懂非懂的點點頭~~


 


 


◐ 咖哩冬粉煲 ◑


▧ 材料 ▨
A. 油2大匙、蛋2顆
B. 絞肉300g、洋蔥半顆、紅蔥頭3顆、櫻花蝦10g、咖哩粉2大匙
C. 咖哩塊2小塊、白菜1顆、草蝦5隻
D. 冬粉2把(要先泡水約半小時)、綠葉青菜適量
調味:鹽、黑、白胡椒粉適量。
 ▧ 作法 ▨
1. 起油鍋,用中小火,先炒蛋鬆。


 


2. 放入絞肉乾炒後,再放進洋蔥、紅蔥頭炒香;接著加入櫻花蝦、咖哩粉~~


 


3. 鍋中,倒入3碗水,放進2小塊咖哩塊;再放進白菜同煮。等白菜略消軟後,加入草蝦5隻再蓋鍋繼續煮軟。


 


4. 放進已泡過水的冬粉,再煮約3~4分鐘,移入煲鍋中~~
 (可隨意加些綠葉青菜)、再把蛋鬆放在上層....OK啦!


 


梅子的陶質煲鍋,都拿去種芽菜啦!...
這會兒,只好把插電式的煲鍋給請出來嚕~~~


 


沒想到,咖哩和冬粉還蠻對味兒的。



♡ 小叮嚀 ♡
1. 冬粉一定要先泡過水,使之吸水,這樣下鍋煮後,才不致把湯全吸乾。
2. 蛋鬆可以增加香氣。但不需用油炸方式處理,只要將蛋炒熟香即可。
3. 若用陶鍋,盛裝前,可以先將陶鍋在爐上過熱一下。
4. 有整株青江菜,可以先燙熟後再擺上,賣相會更棒!



 

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梅子煮藝

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