古早以前到早餐店,會...
老闆...))))....甜漿一碗、燒餅油條一套...


曾幾何時,很少光顧早餐店了...
在學校擔任晨光媽媽時,看到有小朋友吃著方便早餐時,心中不免會有些不捨,但是,又何奈..


 


 


咱們家老爺還頗愛鹹口味的豆漿
偶爾
就會調上一碗
讓它解解"鹹豆漿"相思愁


 


碗底放上調味料
(醬油1/8小匙、蔭油1/8小匙、蔥花適量、白芝麻油幾滴、油條3~4片、匈牙利紅椒粉適量....白醋1又1/2小匙)


 


 


沖上剛煮好的熱豆漿。。。。


 


 


如果喜愛辣口味的,可以加些辣油(我是用匈牙利紅椒粉來替代)


 


 


因為白醋(加是鹹豆漿的重點喲~)..所以豆漿會有"結塊"的效用~~
也會比甜豆漿更濃郁的口感!


 


 


也可以灑上乾燥海帶芽...




 ..P.S. 油條在我家是屬於違禁品....


老爺嚐了之後,誇道....比xx豆漿大王還美味~~(嗯!算你聰明,雖然吃的是鹹的;嘴巴甜一點總没錯!!)


 

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梅子煮藝

梅子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(24) 人氣()


留言列表 (24)

發表留言
  • 小貝兒
  • <p>梅子姐姐~</p>
    <p>除了鹹豆漿~</p>
    <p>在中國~也有人吃鹹豆花A~</p>
    <p>四川有一道麻辣牛肉豆花~看起來似乎還不錯呢!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/3.gif"/></p>
    <p> </p>
    <p>唉~</p>
    <p>講到唸書~</p>
    <p>我一直覺得小朋友很可憐~</p>
    <p>從我在國小的時候~就覺得每天都睡不飽。。。。</p>
    <p>不管多早睡。。。。七點就是起不來。。。</p>
    <p>到了國中。。。。要更早起。。。。厚~</p>
    <p>每天都起的心不甘情不願的~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/></p>
    <p>幸好國中畢業後選擇了五專~醬子讓人奇蒙子很不開心的事就瞬間不見啦!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/></p>
    <p>我當時一直以為~這可能是我個人的感覺~</p>
    <p>直到看到現在~學者一直在呼籲孩子太早起會倒至學習力下降的問題~</p>
    <p>我就覺得。。。這應該是個要解決的問題。。。</p>
    <p>歐美現在都已經把孩子的起床時間往後調了~</p>
    <p>發現小孩的學習力都有在提升說~多好丫!</p>
    <p>台灣不知道何時才能解決這個問題呢~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/28.gif"/></p>
    [版主回覆04/09/2010 10:16:05]<p>麻辣牛肉豆花...哇~~~聽來就很不錯~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/></p>
    <p>小貝兒,我兒子也是每天都睡不飽~~我還没讓他去上一些"有的没的"課~~(很多家長都安排了英文數學鋼琴畫畫...)我看我兒子會被我給誤了~~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/>不過..他很喜歡象棋,他就只到老師家下象棋去~~</p>
    <p>琴棋書畫....看來是不太全的~~哈~~不過,我家兒子看的中國民間小說,可把歷史年代弄的一清二楚..<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/></p>
    <p>我也是不想讓孩子的童年全埋沒在.....怕輸在起跑點....</p>
    <p>但願他能....自己跑完終點~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/>這才是重要的吧!!</p>
  • °ღ。優しいの小P°ღ。
  • <p><strong><font color="#ff007f">嗨 梅子,</font></strong></p>
    <p><strong><font color="#ff007f"></font></strong> </p>
    <p><strong><font color="#ff007f">我也要來一碗素食鹹豆漿</font></strong></p>
    <p><strong><font color="#ff007f">要超大碗的哦,謝謝</font></strong><img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p>
    [版主回覆03/30/2010 17:42:10].這個...怕送到一半....打翻囉!!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/>
  • b_ _i fish
  • <p> </p>
    <p>鹹豆漿是重小的最愛</p>
    <p>到美國之後就再也沒吃到過這種  鹹豆漿了</p>
    [版主回覆03/30/2010 17:44:11]可以買些黃豆回來煮,調味一下,就有鹹豆漿喝了~~fish~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/34.gif"/>
  • mom&amp;#39;s
  • 今天跟你學做了鹹豆漿,看家人一下子吃光一大鍋豆漿,真是興奮謝謝ㄋㄟ,我還加了點烏醋味道更濃
    [版主回覆03/31/2010 18:01:55]太好了.....好多人其實是很喜歡鹹豆漿的~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/>
  • 阿宏
  • 很吸引人的鹹豆漿,阿宏好多年沒吃了。<br><br>另外,阿宏的太太要我謝謝梅子,因為阿宏介紹你的部落格,她開始輕鬆做西點。<br><br>反過來,阿宏要唸一下,就是妳啦,害阿宏天天要「收拾」一些失敗的點心...<br>
    [版主回覆03/31/2010 18:10:31]<p>阿宏..請也代我向太座大人致謝...謝謝她的支持~~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p>
    <p>梅子就是懶人的代表,所以才會把很多料理簡化...</p>
    <p>阿宏一定要給親愛的老婆不斷地鼓勵和支持,不能怪老婆做出失敗的點心...梅子二年前也是會蒸出像石頭的饅頭~~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/></p>
  • 紅葉
  • <p>我也常做鹹豆漿,有放切末的榨菜及一點點蝦皮,家人都愛吃,但就是不及梅子做的五彩繽紛,看了就想吃,那我要趕快去泡黃豆了,我會搭自己包的飯糰當早餐.里面包肉松,豆干,就不用油條了,</p>
    [版主回覆03/27/2010 21:20:51]<p>榨菜,蝦皮..我這回家中都没了..所以...<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/></p>
    <p>其實可以變化配菜...只要有白醋讓豆漿凝固..就很不錯了..</p>
  • 海綿媽媽
  • <p>上次自己做豆漿</p>
    <p>就想吃鹹的</p>
    <p>但是沒有油條</p>
    <p>也沒有白醋</p>
    <p>這次把材料弄全</p>
    <p>來做做看</p>
    <p>還可以擺些榨菜<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/1.gif"/></p>
    [版主回覆03/27/2010 21:17:23]鹹豆漿..一定要有白醋,才能有特別的口感~~下回<font color="#417c7d">海綿媽媽</font>試試~~我以前也會放 些榨菜~~這回家裡没有了..下次囉~~
  • mocha
  • <p>摩卡以前還不敢吃鹹豆漿</p>
    <p>覺得豆漿明明就是甜的</p>
    <p>變成鹹的好奇怪</p>
    <p>但嚐過一次就愛上了</p>
    [版主回覆03/27/2010 21:15:46]<p>其實...覺得豆漿明明就是甜的,是從小的習慣.</p>
    <p>因為本來就有鹹豆漿的~~哈~~可愛的mocha~~還好妳嚐過一次,没錯過美味~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/></p>
  • Linda
  • 我之前到大陸出差的時候,他們就是有賣鹹豆漿也,我超不能接受的,喝慣了甜的豆漿,鹹的真的好怪喔,台灣有賣鹹豆漿嗎?我沒看過也,你家老爺式哪裡人啊!喝鹹豆漿解鄉愁,好疑惑喔!
    [版主回覆03/27/2010 21:05:14]<p>台灣有賣鹹豆漿....在永和豆漿之類的豆漿店(用黃豆現煮豆漿,不是用粉沖泡煮的)都會有賣鹹豆漿...</p>
    <p>喝鹹豆漿没有解鄉愁...是解鹹豆漿愁~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/></p>
  • Claire
  • <p>我還真的是沒有吃過鹹豆漿呢~~</p>
    <p>很難想像它的味道喔~~</p>
    [版主回覆03/27/2010 20:24:01].嗯...有很濃郁的口感...口味是淡淡的酸,若加了榨菜之類的,就會有卡滋卡滋的咬勁~~大多略帶點辣,會更好吃!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/>
  • ~清~
  • <p>我這幾天也是在家做鹹豆漿呢,我也是很喜歡放辣椒!</p>
    <p>我做的比較本土,你做的就比較異國風味了呢!</p>
    <p>當然,我也不放油條的啦,總體來説,自己做真的比較美味呢,</p>
    <p>因爲有自己的汗水嘛~哈哈!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/9.gif"/></p>
    [版主回覆03/27/2010 20:21:05]的確有自己的汗水....卡美味~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/>
  • Huey
  • <p>我家老公也很愛這款鹹豆漿~</p>
    <p>但我和2個兒子不是很愛~</p>
    <p>所以他常自己去外面買一碗回來解饞~</p>
    <p>下次有機會也來親手做一碗給他享用囉~</p>
    <p>很棒的分享~謝囉!!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/39.gif"/></p>
    [版主回覆03/25/2010 20:37:40]<p>其實當自己在家煮豆漿,是可以分碗變化出不同的豆漿~~<br>我們家平時喝的是原味的無糖豆漿~~</p>
    <p>至於鹹豆漿,只要調個味...有鹹有酸..也不一定要加油條的(我po這一道時,也很猶豫要不要加油條....<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/>)..</p>
  • Fun 星
  • 好豐盛可口的感覺....  你賢慧你家老爺幸福啦!!
    [版主回覆03/25/2010 20:40:24]家人吃的開心就行啦~~我賢不賢慧..倒在於其次~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/>
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