免揉歐式麵包 完全涼了之後....把它切成片~~
切開時的葡萄乾和核桃扮演了不同口感呈現的角色. 


 


 


没有浸泡過的葡萄乾...在烘烤完切片之後,
由於本身是很大顆的有機葡萄乾,濕潤度、柔軟度百分百~~


 


 


在麵包中夾了...
紅黃甜椒蘿蔓生菜胡蘿蔔絲火腿片,還有陽台現摘的小黃瓜.....



 


 


 


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楓糖燕窩


 


最近冰箱中,會常備著燉到出膠的....無糖的白木耳~~


先一口氣煮開一鍋水,把洗淨的白木耳川燙過(這動作不能省略喔...不但可以讓白木耳多一層過濾,還可以燉的白白嫩嫩的)~
再適量的分裝入冷凍(白木耳煮了之後會膨脹起來,所以量要拿揑好,再不然煮多了,就請親朋好友吃囉~~)~~~


 


 


 


我是用小燉鍋...一半燙過的白木耳一半,小火慢燉......
我是吃原味的~~


不過...Howard就得加些楓糖漿來調味~~


 


 


沁涼的楓糖燕窩,顛覆了Howard以往對白木耳的不愛~~
每次碰到小傢伙不愛吃的食物...但只要對身體有益...我就對試不同的方式來誘引他接受~~


 


 



豐富的膠原蛋白在這一碗楓糖燕窩中,在炙熱的夏日裡,不失為優質的飲品~~

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梅子煮藝

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