這個月...跑內湖好市多跑的可勤的咧~~  經昭燕提醒,下回去中和好市多看看..畢竟離家近多了~~
好市多的山蘇,一盒,不會太大,炒了剛好一盤,我一個人都可以吃完.


 


 


山蘇洗淨對切...


 


 


啪~啪~~二下把蒜頭拍扁..
切二小節的辣椒..
從冰箱中挖了2大匙的破布子和1小匙的黑蔭豆..


 


 


用20cm小小的平底鍋,冷鍋倒1小匙,依序放入所有的材料..
蓋上鍋蓋,中小火.....等鍋邊蒸氣釋出...


 


 


用筷子....喇~喇~A~(重口味的您,可以加些糖和鹽)..


 


 


炒山蘇....盛盤~~


 


 


單純的野菜炒,没有大火,没有油煙........輕鬆品嚐健康美食!!!



 

創作者介紹

梅子煮藝

梅子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(13) 人氣()


留言列表 (13)

發表留言
  • 小香
  • <p>去習慣內湖</p>
    <p>中和的差很多</p>
    <p>我不愛</p>
    <p> </p>
    <p> </p>
    [版主回覆12/02/2010 12:34:47]喔...就像我也不太愛去汐止的一樣吧~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/>
  • 藍斯太太
  • 挖 我們超愛吃山蘇. 不過還真的沒有煮過咧 下次也來挑戰看看. 看起來真是讓我口水猛流~~
    [版主回覆11/29/2010 12:36:29]<p>山蘇..本來是野菜,後來因為頗受歡迎,也有人刻意種植...吃起來脆脆的.我很喜歡~~</p>
    <p>搭配豆瓣,風味特佳~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p>
  • 小嫻媽咪
  • <p>我也好愛這一道菜,只是發現炒不夠久,中間梗會硬硬的,葉子不易熟...炒太久又會黃掉?真的很不知道怎麼辦?!</p>
    [版主回覆11/29/2010 13:49:40]中間梗會硬硬的..是山蘇不夠嫩~~買回來的山蘇,大多只能保留10~12公分長....有的賣的很長...其實是多留了老葉多重量(多些ㄎㄡ~ㄎㄡ~)
  • Jinny
  • <p>今天我煎鹹豬肉,聞到焦味了,我想大概不能吃要餓肚子了!</p>
    <p>所以我也沒打開看, 後來涼了打開一看居然沒事, 不必餓肚子啦!</p>
    [版主回覆11/29/2010 13:52:31]哈~~煎鹹豬肉記得要小小火...就可以煎的很漂亮~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/>
  • mocha
  • <p>摩卡好愛吃這道菜</p>
    <p>不過外頭的山蘇品質都不一致</p>
    <p>常常吃到很刮嘴的山蘇</p>
    [版主回覆11/29/2010 13:58:47]好市多的山蘇...品質還不錯,不刮嘴~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/>
  • 筠 &amp; 筠媽
  • <p>我也很喜歡到好市多買東西喔~</p>
    <p>尤其這裡的生鮮我更是喜歡喔~</p>
    <p>這山蘇看起來又新鮮,又爽口,真的很不錯喔~</p>
    [版主回覆11/27/2010 19:01:20]<p>好市多的確有很多不錯的東西~~擄獲了不少人的心~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/></p>
  • 小咪呀
  • 好好吃的樣子...太棒了^^,有機會要來試試看^^
    [版主回覆11/27/2010 18:56:55]<p>小咪呀...妳有唯他鍋啦,善加利用,輕鬆煮出健康無油煙料理~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p>
找更多相關文章與討論