說到青醬,就有人會眉飛色舞的開心著...我實在有些搞不太懂.
我倒比較喜歡茄汁口味~總覺得青醬 太油膩了~...
但是少爺偏愛, 我只好偶爾配合一下嚕~~




 


 


 


準備好黑胡椒粉,白胡椒粉,鴻喜菇...
把磨菇劃十字刀痕,


 


 


鍋中的水滾了,放入義大利麵~~等再度滾時,關火,燜約6~8分鐘即可~~


 


 


平底鍋冷鍋直把牛小排放入煎熟~~
翻面時,灑上胡椒粉~~
煎第二面時,可以順道把胡蘿蔔片和鴻喜菇,磨菇也放入,最後用黑胡椒粉和鹽調味..


 


 


把煎好的牛小排和配菜盛盤~~


 


 


平底鍋放入洋蔥炒香..再把燜了8分熟的義大利麵放入拌炒,再加入青醬拌一拌即可~~


 


 


便當盒先盛入一半量的青醬義大利麵.再擺上牛小排~~
還有炒好的菇和胡蘿蔔片~~


 


 


再把另一半量的青醬擺上來...(美觀吧!!!)


 


 


 


其實我自己是超愛啃牛小排,没想到小寶貝第一次啃,也蠻喜歡的~~



 

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梅子煮藝

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留言列表 (13)

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  • 小咪呀
  • 梅子,想請問那各紅蘿蔔花要怎麼做呢?好可愛喔~~
    [版主回覆12/08/2010 19:36:32]<p>小咪呀..妳去"彩遊舘"買...一組好像35元有二個,有大的小的~~我在台隆手創買過,也在大創買過...</p>
    <p>先把胡蘿蔔切片,用模型一壓就可以了~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p>
  • 筠 &amp; 筠媽
  • <p>呵呵~我跟你一樣喜歡紅醬,我覺得青醬比較油膩喔~</p>
    <p>不過這一款料理看起來真的不錯喔,沒有太大的油膩感喔~</p>
    [版主回覆12/08/2010 19:47:37]我巳經把油降至最低限度了~~要不然,青醬是要"泡"在油中的咧~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/>
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