放了三天假,大夥兒士農工商,回到各自的工作崗位打拼.
近日的"塑化劑" , "起雲劑" 話題不斷...
不少友人碰了面就會對我說: 妳最放心了,三餐都自己煮,連烘焙和點心、飲品、果醬也都自己做.
没錯...台灣經過餿水油、三聚氫胺....好像都没有現階段的"塑化劑" , "起雲劑"
讓大家深刻感受到在外飲食的潛在危機
連很多市售的成品和原料,也暗潮洶湧的一波又一波被揭露出來
但..我還是認為
只有自己才能真正掌握家人的健康飲食.
也許您會說,只有家庭主婦才能做到..
職業婦女真的很辛苦,我有朋友也是工作很忙,但她用輕鬆簡單的方式,幫家人打理三餐.
這也是梅子效法的對象.


我常和友人聊到...很多人都會說:
我很忙耶...哪有時間做飯,甚至没有時間好好的,定時地吃一餐飯
(請問那....您的人生價值在哪?...到底為誰辛苦為誰忙?...忙著工作賺錢,不就"混一口飯"吃咩!!)


有一則廣告...
再忙,也要和你喝一杯咖啡!!


我期望能影響周邊的親朋好友....
再忙也要為自己和家人....煮簡單的健康餐~~
用心思考一下,尋求最適合自己的煮食模式
就從早餐開始吧!!


 


【麥片銀耳豆漿。蒸南瓜】


材料:南瓜1/4顆(洗淨切方塊)    黃豆100g   即食燕麥片50g    新鮮現摘白木耳80g


作法:
1. 黃豆洗淨泡水4小時後,倒去水後催芽(夏天放冰箱泡比起較適合,泡一夜也無妨)


 


 


用料理機~~
主鍋內放入黃豆,新鮮白木耳600g,設定時間20分鐘,溫度100度Varoma,速度3(因為上層要蒸南瓜)
主鍋蓋旋緊,放上舖好南瓜蒸鍋(一鍋二菜).
20分鐘到,拿下蒸鍋後,加入即食燕麥片到煮豆子的主鍋內,速度從0~10打2分鐘.
再加入800g的熱開水,速度0~4拌勻3~4秒....一鍋到底的豆漿完成囉!~~


 


 


另...起平底鍋
熱鍋完成.一鍋煎三個荷包蛋...


 


 


倒出巳打好的麥片銀耳豆漿~


 


 


煎好蛋的鍋子,再丟入蒜頭和紅莧菜,炒熟~~


 


 


盤中,放入蒸南瓜、荷包蛋、炒紅莧菜、蘋果片和土司..
搭配一杯現煮的
麥片銀耳豆漿~~


 


 


煮的輕鬆,簡單的食材...卻有適當的營養補充
對身體没有負擔.



 

創作者介紹

梅子煮藝

梅子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(14) 人氣()


留言列表 (14)

發表留言
  • lisa
  • 我也很想知道唯他鍋跟美善品料理鍋煮出來的差異,那一種比較實用
    [版主回覆06/10/2011 09:21:53]<p>妳有唯他鍋嗎?....口味和口感是因人而異的,只有妳自己吃了之後,才能自己明確了解~~</p>
    <p>至於那一種比較實用..對梅子來說,唯他鍋跟美善品料理機,是梅子廚房中的二大王牌.<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/>缺一不可.喔..還有烤箱.</p>
  • 音音芭比
  • <p>請問這台好用的料理機是哪種產牌的....要去哪裡買呢??</p>
    <p>我住高雄喔....<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/1.gif"/>看起來真的很神奇ㄟ....</p>
  • 蘋果
  • <p>真的真的~電視沸沸洋洋每天都有新的毒物出現</p>
    <p>還好~我已經學會自己做麵包了,可以被少毒一些</p>
    <p>梅子姐是我的幕後老師哩,科科(不要臉自己硬要說你是我老師)))</p>
    [版主回覆06/08/2011 17:23:06]<p>没有啦..是蘋果慧質蘭心<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/>我也没教妳什麼,妳就己經烤的一手好麵包.</p>
    <p>...真的很開心,看到妳很上手的學會自己做麵包~以後要回老家..不妨攜帶一些回去給爸媽嚐嚐...他們會很開心的~~</p>
    <p>真要說起來是妳看的起梅子...才會這麼說的~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/10.gif"/></p>
  • 愛永不止息結婚十週年雙胞胎天使媽
  • <p>那個新鮮現摘白木耳 要去那買</p>
    <p>去賣場都是乾燥 而且可能被漂白過@@</p>
    [版主回覆06/08/2011 06:09:58]<p>親愛的媽咪,我是剛好去福維克受訓時,有烹飪顧問一早就攜帶來分享的...她們有很多的很棒的食材和大家互動. 下次若有,妳會想要我幫妳拿一袋嗎?(1公斤,也没多少...生鮮的比較重.)</p>
    <p>新鮮的白木耳,真的會變黑黑的....難怪商人要漂白..她拿來袋子底部就有些像"烏青"一樣...冰在冰袋中...我回家放冷凍...有一小盒那天先煮,....哇全是灰黑的...</p>
    <p>隔二天我在家,再拍出來給大家看.  </p>
  • Simply Roses
  • <p>是囉,</p>
    <p>這個新聞一出來,</p>
    <p>就想到梅子的家應該是不用太擔心塑化劑的侵入囉.</p>
    [版主回覆06/07/2011 21:14:05]我想宗宜也是吧~~我們都很少讓孩子喝市售飲料,我們買回家的食材和原料,也是小心翼翼的精挑細選~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/>
  • lumame
  • <p>是呀!為了家人,家庭主婦更應該多點心思為家人料理健康美味料理.</p>
    <p>可是我兒子在外地讀書, 可吃不到媽媽的愛心料理.</p>
    <p>誒!嘆氣.<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/2.gif"/>生氣<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/12.gif"/></p>
    <p> </p>
    [版主回覆06/07/2011 16:53:49]<p>親愛的lumame不要生氣嘆氣...多教他如何在外覓食技巧,健康吃法</p>
    <p>他回來時,就多加強些..若可以的話,妳可以買台冰箱給他,然後寄麵包給他.</p>
  • lisa
  • 有了這一台,職業婦女真的就可以很輕鬆的料理三餐嗎?很想去了解看看,可以跟你約嗎?
找更多相關文章與討論