一天飲食中若能
早餐要吃的好    中餐吃的飽     晚餐吃的少    不吃最好!!!
是較合乎健康飲食的控制方向
但大多數人
都會忽略   早餐
中餐   也草草了事
到了晚餐    補償心理   就大快朵頤囉~~
這樣對身體所需的營養是反其道而行的.


尤其是學齡兒童和青少年,正值身體各部位發育時期
也是健康體質打底的時機
千萬別輕忽了早餐的重要性.


年輕要養生    老了才不用養醫生!!!


~~ 共勉之 ~~


 


【薏仁小米漿】


材料: 薏仁100g(洗淨泡水放冰箱一夜)    小米100g    水1000g   綜合堅果100g    冷開水800g


作法:1. 將泡了一夜的薏仁和淘洗乾淨的小米放入主鍋中,加入水; 設定...
時間--20分鐘   溫度--100度   速度--0.5
啓動囉!!! (時間到,就會有鈴聲喚回主人...)


煮好了..從蓋口加入綜合堅果~~


 


 


時間--2分鐘   溫度(打碎就不用溫度了)   速度--0~10, 打成濃濃的小米漿.
天氣熱,不想喝太熱...
所以剛才煮的水没有一次到位,就是留了空間,要加冷開水來著,順手轉一下.時間--20分鐘   溫度--100度   速度--0~4約4~5秒鐘就很均分了.
(這樣的漿溫度,大約是60~70度;若想更入口更低溫些,不妨煮時用800的水,拌時用1000的冷開水)


 


 


當煮漿時...就拿平底鍋熱鍋完成
入少許油,打入雞蛋
覆蓋從冰箱取出的自製土司
再蓋上鍋鍋,小火約2~3分鐘即可灑鹽和黑胡椒粉調味.
順便在鍋中就用鍋鏟一分為四,好盛盤.


 


 


倒出現煮的....薏仁小米漿入杯中~


 


 


盤中攞上蛋蛋土司,佐以小黃瓜、葡萄、紅西瓜、芒果、奇異果...
配上薏仁小米漿~~
輕食早餐,簡單快速上桌.


 


 


煮了熱漿...連清洗也很簡單.
順手加了水,用海棉抹洗2圈,很乾淨了.
若再不放心...
拆卸下攪拌刀,主鍋底..清潔溜溜~~


 


 


鍋身洗好,那鍋蓋呢? (洗身驅馬愛洗頭~~)


蓋子上的圈環,輕輕一撥,就可以拿下來用海棉洗淨.
攪拌刀,用隨機專用的毛刷...刷~刷~刷~

也是三兩下就輕潔溜溜~~
然後把攪拌刀對準缺口,放回主鍋..


 



底盤....輕推~~,就ok啦!!~~~
不用擔心殘留渣垢.飲食衞生又多了一層保障.


很多格友問....梅子
唯他鍋和料理機
哪個....比較好用?


親愛的格友們
唯他鍋和料理機
是梅子廚房的二張王牌


缺一不可!!!



 

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梅子煮藝

梅子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(12) 人氣()


留言列表 (12)

發表留言
  • 查克
  • <p>梅子老師您好,</p>
    <p>最近在格子上發現您使用的這台機器好神奇啊.</p>
    <p>突然想起去年帶兒子上課時有遇到一個媽媽提到過一台德制的機器很厲害的,而且她也帶了用機器做的饅頭給大家分享,</p>
    <p>當時因為剛把兒子接回身邊,和他還在磨合期,原本想再問那位媽媽詳細情形的,之後因為也没時間和她一起去上課(因為兒子在身邊)所以也作罷了.</p>
    <p>近來看了老師的料理才又讓我回想起來,不過印象中機器的價格的確有點讓我退卻了.除了價格外,也怕下手後只有幾分鐘熱度,</p>
    <p>先前參考您的食譜學做免揉歐包,之後也試著做手工麵包後發覺二種口感還是有差別,只是一種免揉省力,一種真的較花時間(因為家裡没有揉麵機器)</p>
    <p>其實也想先了解一下機器的使用方式及服務.謝謝老師!</p>
    <p> </p>
    <p> </p>
    [版主回覆07/07/2011 11:52:24]<p>妳好,查克,好久一段時間没'看到"妳了,原來是比較忙了~~</p>
    <p>了解一下機器的使用方式,就是梅子為妳做一場聚會,會示範..<br>1,打糖粉和檸檬汁<br>2.然後揉麵糰做饅頭<br>3.炒青菜<br>4.一鍋三菜(主鍋煮豆漿或南瓜濃湯,蒸鍋蒸豆皮和高麗菜杏鮑菇)<br>5.煮飯+蒸饅頭</p>
    <p>服務呢?...就是梅子是妳終身的一對一服務的顧問.   我會竭盡所能的為妳服務.決不讓妳只有幾分鐘熱度~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p>
    <p> </p>
  • 幸福樂樂媽咪
  • <p>請問德庸這台價位如何?是否有售後服務及示範教學,謝謝</p>
  • jiang
  • <p>梅子您好:</p>
    <p>如上位同學的問題一樣,我也想了解德庸料理的功能及價位,</p>
    <p>謝謝~</p>
  • Karen
  • 梅子您好:<br>  我是新來的同學,  請多指教!   請問您的德傭是在百貨公司買的嗎? 價位如何呢? 可以說明一下為何選擇它呢?<br><br>我知道您用冷油炒菜,  如果換成煎豆腐可以用冷油嗎? 我是一個很不會變化菜色很死腦筋的主婦,  逛您的網站真是賞心悅目,    信手拈來色香味俱全,       您真像英國名廚奧利佛, 一直呼籲人人要進入廚房自己動手做羹湯<br><br>我好希望像您一樣!<br>
  • Vicky
  • <p>你準備早餐的動作好流利喔,又好豐富</p>
    <p>也想好好的來做早餐,但~~好難、好緊張呀</p>
    <p> </p>
  • miluisa
  • <p>梅子老師,我家今天的早餐效法您這樣美麗又美味的早餐,結果是---三隻小豬把他們爹(還在睡覺<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/>)的早餐給吃了......</p>
    <p>豬小弟說實在太好吃了,呵呵!</p>
    [版主回覆06/14/2011 20:57:18]太好了,很開心miluisa也讓家人享受到美味又營養的全方位早餐~~謝謝妳和我分享這訊息,真的很開心~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/>
  • 小馬西
  • 又棒又營養的早餐!
    卸完貨了,馬西可以開始喝薏仁漿了~^^
    家裡沒有小米,打個薏仁漿應該也不賴~
    [版主回覆06/12/2011 21:15:39]小馬西...煮漿..很隨意的...家有有什麼,就搭什麼...重點就是香濃好喝...然後喝多少煮多少...別留"活口"~~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/>
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